Siempre me ha parecido genial encontrar una manera de usar las sobras y de no
desperdiciar nada en la cocina. Esta receta de pudin de coco es precisamente eso, una receta de aprovechamiento en la que usar el pan duro. El pan, bollitos o incluso cruasanes que te hayan sobrado de una fiesta y que sin embargo no quieras desperdiciar.
Y si además te gusta el coco, ésta se va a convertir en tu receta favorita. Tan fácil como mezclar el pan con la leche de coco y los huevos y tendrás un postre o merienda perfectos para todo el año. A mi me encanta tomarlo tibio acompañado de un poco de nata o de helado.
Terrina cerámica Le Creuset, botella de cristal Luigi Bormioli y cuchillo de acero carbono Pallarès
Terrina cerámica Le Creuset y cacerola alta Efficient Bra
Una media baguette como mucho te servirá, Isabel Un saludo!
Buenos días, la barra de pan que peso o qué tamaño tiene que tener?
Muchas gracias
Isabel
Recuerdo lo poco que me atraían los calamares en su tinta cuando era una jovenzuela y lo sorprendida que me quedé cuando me decidí a catarlos por primera vez. Me gustó tantísimo que juré y perjuré recuperar el tiempo perdido y cocinarlos y comerlos tan a menudo como me fuera posible. Afortunadamente este clásico de la cocina española es facilísimo de preparar y solo se necesitan un puñado de ingredientes básicos, así que es una receta al alcance de todos.
Anabel
agosto 29, 2019
por leche de coco, te refieres a la de cocinar, densota, o al aguachirri de bebida?