¿Qué me dices de hacer la clásica receta de Angel Food Cakes pero en versión minis? Sí, la de hoy es una receta muy sencilla pero muy resultona, y de veras que está riquísima. Se trata de unos Mini Angel Food hechos con el molde de Nordic Ware de mini Angel Food,que son ideales tanto para servir de desayuno, como para postre dulzón o hasta a para acompañar el café a media tarde.
¡Estos gofres de mascarpone y compota de cereza que os traigo hoy no tienen desperdicio! Son unos gofres deliciosos, con los que sin duda vas a enamorar. Creo que es una forma estupenda de dar estreno a la nueva gofrera en forma de corazón que hemos traído de Estados Unidos, de la mano de Nordci Ware. ¡Es tan bonita!
Un clafoutis es una tarta típica francesa, que se prepara con una masa líquida a base de huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar. La clafoutis más tradicional es la de cerezas, que se horneaba con las cerezas enteras y con hueso. ¡Pero se puede hacer un clafoutis de cualquier fruta! Personalmente adoro la clafoutis de fresas (la tenemos en el blog, aquí), y hoy le damos una vuelta de tuerca a la receta al hacer una base de clafoutis con cacao -el sabor del chocolate combina perfectamente con la pera, con que coronaremos esta clafoutis de hoy.
Si hay algún postre que resulta de lo más esponjoso y suave, es esta tarta de pudín de limón que os traemos hoy. La traemos en versión individual, presentadas en las mini cocottes de Le Creuset que tanto nos gustan, tanto para presentar en la mesa como para hornear, ¡Porque la verdad es que quedan unos bizcochitos de lujo!
Esta receta es una de las más tradicionales en la época que estamos. Es una elaboración de la repostería de origen catalán, balear y valenciano y se elaboraban para celebrar el día de Todos los Santos el primero de noviembre. ¡Vas a hacer panellets caseros porque con esta receta fácil te quedarán buenísimos!
Hoy te traigo una versión moderna del pastel de merengue y limón tradicional. ¡Este rico postre te llevará al caribe! (y también al cielo, porque es una verdadera delicia). Es una tarta que está llena de sabores exóticos, que incluye coco (en la masa y en el relleno), maracuyá y mango.
Si eres amante del chocolate y del café, la receta de hoy lleva tu nombre. Es una tarta un tanto peculiar, que tiende a sorprender tanto de vista como por su sabor. Se trata de un Devil's food. Sí, sí, has oído bien, Tarta del Diablo, pero no te asustes que está riquísima.
¡Hoy estás de suerte! No traigo una receta, sino tres: un menú completo de lo más delicioso, elaborando los tres platos con una máquina de cocina que me tiene sorprendida desde el primer momento. ¿Tienes curiosidad por ver qué puedes hacer con una máquina Sous-Vide y cocción lenta?
¿Qué hay más rico que una tarta de queso? Pues hoy estáis de suerte, ya que os traigo una tarta que queso con fresas que os va a encantar. Se trata de una tarta de queso sin horno, de lo más cremosa y suave, y que haremos a base de requesón.
¡Hoy te traigo unas cuantas recetas fáciles para hacer helados en casa de forma rápida y sencilla! Helado de fresas, de chocolate, de café, de limón... Dulces y refrescantes, solo adaptando cantidades podrás hacerlas con tus propios utensilios. ¿Te interesa?
Hoy no os traigo una sino varias recetas para preparar desde casa cremoso y delicioso helado italiano. Hacía años que perseguía tener una heladera como la que usé para preparar las recetas que os traigo hoy.
Si te gusta el chocolate y tienes ganas de sorprender en casa con una pastel de chocolate de lo más rico en cacao, esta receta es ideal para tí. Se trata de una receta muy simple pero con unos resultados en apariencia y sabor de lo más deliciosos: de base un bizcocho lleno de sabor a cacao, y recubierto con una glasa de chocolate muy fácil de hacer, pero que resulta de lo más vistosa.
Cuando empiezas a experimentar en tema de zumos, se abre un ventanal de posibilidades enorme delante de ti. Desde hacer zumos simples de frutas variadas, a empezar a hacer smoothies y lassis con yogur y leche, experimentar con el placer de usar leches vegetales de todo tipo que te aportan nutrientes y sabores de lo más variados, y jugar con las especias. ¡El mundo de los zumos es infinito!
Somos sin duda un país de tradiciones y tenemos un montón de recetas de Pascua populares que forman parte de nuestra gastronomía y de nuestra cultura. Me hacía ilusión hacer un recopilatorio de ellas.
Te traemos algunas ideas para hacer que esta Pascua sea dulce y jovial, y que no requieren de grandes conocimientos reposteros. Porque esta Pascua más que ninguna otra vamos a querer preparar nuestros dulces de Pascua en casa.
Tenía muchas ganas de traer un postre casero, de los que gustan mucho y curiosamente se está perdiendo en muchos hogares en los que no hay cerca una abuelita; aunque, sin embargo, sea uno de los postres más populares de nuestro país. ¡Vamos a poner nuestro granito de arena para que esta exquisitez, la auténtica receta de leche frita, no desaparezca! Que vuelva a estar entre las recetas de nuestra generación y que nuestros niños nos la pidan.
Me encanta realizar preparaciones dulces, ya sean tartas, postres,… Cualquiera me gusta, con fruta, con crema, con o sin masa. Pero sobre todo me gusta que no sean excesivamente dulces, es decir, que no pueda disfrutar de todos sus matices porque el exceso de azúcar los tapa.
Hoy Julio nos enseña cómo hacer un auténtico té moruno, un té dulce de lo más reconfortante. Aparte de reconfortarte por servirse caliente, resulta una bebida de lo más saludable (especialmente si controlamos el dulzor, como es el caso en nuestra receta).
Hace mucho tiempo que descubrí que el cacao puro y el aceite funcionan muy bien. Personalmente me encantan los bizcochos hechos con mantequilla, pero el aceite de oliva da un sabor y una textura inigualables en los bizcochos hechos con cacao.
Hoy te traemos una tarta de limón algo especial: se trata de una tarta con base de masa quebrada y rellena con una mezcla parecida a flan con sabor de limón. El resultado de ello es una tarta cuajada con intenso sabor a limón.
Estos pastelitos franceses llamados Cannelés son uno de mis caprichos desde siempre. Los compraba en San Juan de Luz, cuando íbamos a pasar el día. Su origen está en la preciosa ciudad de Burdeos pero es habitual encontrarlos en Francia.
No sé si conoceréis la crema aranesa típica de la Vall de Arán. Se trata de una crema parecida a la créme brûlée o a la crema catalana, pero aquí se le añade esencia de vainilla en lugar de canela y limón. En algunos lugares la he probado además con un toque de anís.
¡Hacer turrón es tan fácil! En pocos minutos y unos pasos muy sencillos puedes preparar un delicioso turrón de almendras blando, turrón de chocolate con arroz inflado... ¿O tal vez eres de turrón duro, de yema o de chocolate blanco?
Nada como amanecer al olor de unos gofres recién hechos.Hacer gofres es como hacer tortitas, nunca se hacen suficientes y si encima son de un sabor diferente entones es de las mejores maneras de comenzar el día, aunque os diré que en casa gustan igual por la mañana que por la tarde.
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