Pan de molde con panificadora Moulinex

abril 03, 2020

7 Comentarios

Hacer pan de molde en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos. Nos viene genial para los chicos que a veces prefieren comer un bocadillo con un pan más blandito para la merienda. O para desayunar unas exquisitas tostadas con aceite.

No hay nada mejor que hacer tu propio pan en casa y de todos los panes que he llegado a hacer con la panificadora de Moulinex*, este es uno de los que más repito.

Creedme que es adictivo y de esta forma mucho más cómodo que teniendo que amasar a mano, o vigilando los tiempos, ya que los programas lo hacen todo. Eso sí… uno controla la calidad de la harina, de la leche y de todos los ingredientes.

 

Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset

 

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 220 ml de agua
  • 50 ml de leche
  • 18 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de café de azúcar
  • 22 g de aceite
  • 10 g de sal

 

    Preparación

    1. En la cuba de la panificadora se colocan en este orden: el agua, la leche, la sal, la harina, la levadura y el azúcar.
    2. Colocamos la cuba en la máquina* y seleccionamos el programa 4, el peso del pan (las cantidades son para un pan pequeño) y el nivel de tostado que nos guste.
    3. Pulsamos el botón de encendido y dejamos que la panificadora haga su trabajo.
    4. Extraemos la cuba y desmoldamos el pan.
    5. Lo cortamos en rebanadas con una lira, o con un cuchillo bien afilado.

       *Yo he usado la panificadora Moulinex OW6101pero exactamente de igual forma lo prepararás con la panificadora Moulinex OW240E30 (también se trata de introducir los ingredientes, encender el programa de pan escogido y esperar a que lo amase y hornee él solo).

      Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset y plato de porcelana Caractère Revol

       

      Podemos guardar en una bolsa las rebanadas y congelar para tostar en el momento de su consumo. Aunque cuando lo hacemos no llega a darse el  caso porque suele volar!!

       

        Autora de la receta: Beatriz de To Be Gourmet

        7 Respuestas

        miriam

        abril 30, 2020

        creo que falta un ingrdiente

        JORGE AZOCAR

        abril 06, 2020

        Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo

        Ana

        abril 03, 2020

        Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!

        Rosa

        abril 03, 2020

        Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?

        Ana

        abril 03, 2020

        Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso

        Ana

        abril 03, 2020

        Buenos dias:
        Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.

        M. Angeles

        abril 03, 2020

        A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños

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