Hacer pan de molde en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos. Nos viene genial para los chicos que a veces prefieren comer un bocadillo con un pan más blandito para la merienda. O para desayunar unas exquisitas tostadas con aceite.

No hay nada mejor que hacer tu propio pan en casa y de todos los panes que he llegado a hacer con la panificadora de Moulinex*, este es uno de los que más repito.

Creedme que es adictivo y de esta forma mucho más cómodo que teniendo que amasar a mano, o vigilando los tiempos, ya que los programas lo hacen todo. Eso sí… uno controla la calidad de la harina, de la leche y de todos los ingredientes.

 

Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset

 

Ingredientes

  • 500 g de harina
  • 220 ml de agua
  • 50 ml de leche
  • 18 g de levadura fresca
  • 1 cucharadita de café de azúcar
  • 22 g de aceite
  • 10 g de sal

 

    Preparación

    1. En la cuba de la panificadora se colocan en este orden: el agua, la leche, la sal, la harina, la levadura y el azúcar.
    2. Colocamos la cuba en la máquina* y seleccionamos el programa 4, el peso del pan (las cantidades son para un pan pequeño) y el nivel de tostado que nos guste.
    3. Pulsamos el botón de encendido y dejamos que la panificadora haga su trabajo.
    4. Extraemos la cuba y desmoldamos el pan.
    5. Lo cortamos en rebanadas con una lira, o con un cuchillo bien afilado.

       *Yo he usado la panificadora Moulinex OW6101 pero exactamente de igual forma lo prepararás con la panificadora Moulinex OW240E30 (también se trata de introducir los ingredientes, encender el programa de pan escogido y esperar a que lo amase y hornee él solo).

      Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset y plato de porcelana Caractère Revol

       

      Podemos guardar en una bolsa las rebanadas y congelar para tostar en el momento de su consumo. Aunque cuando lo hacemos no llega a darse el  caso porque suele volar!!

       

        Autora de la receta: Beatriz de To Be Gourmet
        Claudia Ferrer

        Comentarios

        Ana dijo:

        El aceite cuando se pone? Gracias :)

        miriam dijo:

        creo que falta un ingrdiente

        JORGE AZOCAR dijo:

        Tengo una panificadora Molinex pain dore y deseo saber que programa puedo usar para obtener solo masa lista para honrarla en otro dispositivo

        Ana dijo:

        Hola! Voy a usar harina panificable pero me pregunto también la levadura… tengo levadura de panadero seca, si sirve: qué cantidad sería la adecuada? Gracias!!

        Rosa dijo:

        Tiene que ser levadura fresca o se puede usar la de Panadería que se vende en sobres?

        Ana dijo:

        Yo para hacer pan de molde uso harina normal es decir la de todo uso

        Ana dijo:

        Buenos dias:
        Me puedes decir si es harina de todo uso o harina de fuerza?, muchas gracias.

        M. Angeles dijo:

        A que peso os referís con “pan pequeño” en esa panificadora? No se si todas hacen los mismos tamaños

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