Hacer pan de molde en casa es ahora mismo uno de nuestros entretenimientos. Nos viene genial para los chicos que a veces prefieren comer un bocadillo con un pan más blandito para la merienda. O para desayunar unas exquisitas tostadas con aceite.

No hay nada mejor que hacer tu propio pan en casa y de todos los panes que he llegado a hacer con la panificadora de Moulinex*, este es uno de los que más repito.

Creedme que es adictivo y de esta forma mucho más cómodo que teniendo que amasar a mano, o vigilando los tiempos, ya que los programas lo hacen todo. Eso sí… uno controla la calidad de la harina, de la leche y de todos los ingredientes.

Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset

Ingredientes

• 500 g de harina
• 220 ml de agua
• 50 ml de leche
• 18 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de café de azúcar
• 22 g de aceite
• 10 g de sal

Preparación

1. En la cuba de la panificadora se colocan en este orden: el agua, la leche, la sal, la harina, la levadura y el azúcar.
2. Colocamos la cuba en la máquina* y seleccionamos el programa 4, el peso del pan (las cantidades son para un pan pequeño) y el nivel de tostado que nos guste.
3. Pulsamos el botón de encendido y dejamos que la panificadora haga su trabajo.
4. Extraemos la cuba y desmoldamos el pan.
5. Lo cortamos en rebanadas con una lira, o con un cuchillo bien afilado.

 *Yo he usado la panificadora Moulinex OW6101 pero exactamente de igual forma lo prepararás con la panificadora Moulinex OW240E30 (también se trata de introducir los ingredientes, encender el programa de pan escogido y esperar a que lo amase y hornee él solo).

Panificadora Moulinex  OW6101 con accesorio baguette, cuchillo de acero damasco Le Creuset y plato de porcelana Caractère Revol

Podemos guardar en una bolsa las rebanadas y congelar para tostar en el momento de su consumo. Aunque cuando lo hacemos no llega a darse el  caso porque suele volar!!