Hoy te traigo mi receta de mermelada favorita, la receta de mermelada de fresas casera que más me gusta y que trae a mis hijos locos también. Es realmente simple de hacer, pero la intención del post de hoy es justamente animaros a empezar a hacer vuestra propia mermelada si no la hacéis aún, porque vale mucho la pena.
Cuando uno empieza a hacer su propia mermelada en casa, ya no tiene parada posible. Es fácil, es rápido, te aseguras conocer bien los ingredientes que incorporas y sabes que, lejos de usar aromas, conservantes químicos y edulcorantes poco recomendables, escoges con cariño la fruta e ingredientes que incorporas. Puedes hacer mermelada 100% natural y casera en una hora (¡Y sabe de rechupete!).
¿Cómo empezar a hacer mermelada? Te recomiendo que empieces con los sabores de mermelada que más disfrutes, como son habitualmente la mermelada de melocotón, la de fresas, la de higo o la de frutos rojos. ¡Valor seguro en todos los casos!
Por eso os traigo la receta de mermelada de fresas que siempre hacemos en casa. Sale riquísima y de hecho, aparte de usarla como mermelada en las tostadas, querrás usarla para acompañar bollos y scones, con helado, para tomar con yogur, con panna cotta... ¡O la tomarás a cucharadas como hago yo cuando no me ves!
*En caso de tener panificadora, introduce los ingredientes en la cubeta y enciende el programa de mermeladas si dispone de él (el programa número 15 en caso de la panificadora Moulinex). El programa durará una hora y se encargará de ir mezclando por tí. Pasada la hora, retira la mermelada de la cubeta y repártela en tarros.
Muchas gracias por las recetas, hoy prepare la mermelada , perfecta la medida me fascina el punto de dulce, maravilloso , aquí todos están adorando, debí hacer el doble de la receta 💓
Hola!! Éstos días de confinamiento me como un pote de mermelada de fresa cada 2 días, pero si la hago cómo decís estará espectacular!
Yo tengo DARK BROWN SUGAR Y LIGHT BROWN SUGAR. Puede servir uno de éstos en lugar del azúcar Moreno?
Gracias!!!
Hola!! Éstos días de confinamiento me como un pote de mermelada de fresa cada 2 días, pero si la hago cómo decís estará espectacular!
Yo tengo DARK BROWN SUGAR Y LIGHT BROWN SUGAR. Puede servir uno de éstos en lugar del azúcar Moreno?
Gracias!!!
Muchas gracias por vuestras recetas que me parece muy buenas y también probaré a hacer las de Lola y Jordi, que tambien tienen que estar buenísimasm, especialmente eso de dejar macerar las frutas en ron y vainilla.- Guau!
Muchas gracias por vuestras recetas que me encantan.- Probaré a hacer tambien las de Lola y Jordi q
Hola: yo hago mermelada de albaricoque porque tengo un árbol en casa con súper producción. Os pasó mi recetas para los que no les guste tan dulce:
1 kg de fruta por 400 de azúcar más 1 limón. ( opcional una baya de anís estrellado, le da un sabor especial)
Queda fenomenal, invierto los frascos boca abajo hasta que se enfríen y los podéis conservar largo tiempo sin necesidad de baño Maria ni nevera ( excepto cuando empecéis el frasco, obvio)
Espero os guste.
Fantástica receta…!
Yo le añado una cucharada de ron y una de vainilla, y antes de cocer lo dejo macerando todo una hora.
Qué os parece?
Me encantan vuestras recetas.
Muchas gracias!
Recuerdo lo poco que me atraían los calamares en su tinta cuando era una jovenzuela y lo sorprendida que me quedé cuando me decidí a catarlos por primera vez. Me gustó tantísimo que juré y perjuré recuperar el tiempo perdido y cocinarlos y comerlos tan a menudo como me fuera posible. Afortunadamente este clásico de la cocina española es facilísimo de preparar y solo se necesitan un puñado de ingredientes básicos, así que es una receta al alcance de todos.
SOL
abril 21, 2020
Deliciosa. El toque de canela es fabuloso.Muchas gracias