Sartén hierro mineral B De Buyer French Collection - Claudia&Julia

Sartén hierro mineral B De Buyer French Collection

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No puede ser más francesa. Ahora disfrutaremos de la fantástica sartén de hierro Mineral B en su edición limitadaFrench Collection, con un mango en acero inoxidable que recrea la torre Eiffel,.

Nos teletransportaremos a la ciudad de la luz cada vez que usemos esta sartén Made in France. Mon Dieu.

Las sartenes Mineral B de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa. 

  1. Fabricadas artesanalmente en hierro sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  2. se tratan con una capa de cera de abeja que protege la sartén y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  3. Ideales tanto para dorar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.
  4. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción
  5.  y se pueden meter enteras en el horno al tener mango de acero inoxidable.

Por qué nos gusta la sartén French Collection

  1. No solo tiene las mismas virtudes que su hermana la sartén de hierro Mineral B, sino que es aún más bonita, si cabe.
  2. Porque nos hace sentir como si fuéramos Julia Child y estuviéramos en París estudiando cocina francesa. Adoramos los utensilios de cocina que además de ser útiles nos hacen soñar.
  3. Por que su nombre encierra una referencia cinéfila y adoramos el cine.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

 

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Peso Altura
12 cm 10 cm 0,5 Kg 2 cm
20 cm 13,5 cm 1,1 Kg 3,3 cm
24 cm 17 cm 1,4 Kg 3,9 cm
28 cm 20 cm 2,2 Kg 4 cm

 

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

 

Foto: Receta "Cómo marinar tofu" (Pimientos Verdes)

Customer Reviews

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M.d.R.
Espectacular

Ha superado mis expectativas. Leí los comentarios negativos y me asustaron mucho. Pero he seguido las instrucciones al pie de la letra para su primer uso y todo perfecto. La curé con aceite de girasol que es lo que tenia a mano. Luego hice calamares con cebolla y el sabor me transportó a mi infancia. Probé a hacer huevos fritos y no se pegaron. Yo cuando los echo al aceite y empiezan a cuajar los muevo con una paleta para que no se peguen. Ya lo hacía en las de teflón y salen genial. Voy a comprar una más grande porque me han enamorado. Y la limpieza muy fácil. Son de hierro y resisten todo. La limpio con estropajo azul que no raya. Me encanta lo bonita que es con su mango De la Torre Eiffel.

R
R.
Muy elegante en la mesa y buena para la carne

Sartén preciosa, la curé como se indica y utilice seguido, buena temperatura para la carne. Antes del primer entrecot freí dos huevos sin ninguna esperanza de que salieran enteros, sorprendentemente, no se pegaron en absoluto. Tras freír varios entecot, me asusto bastante el estado de la sartén... pero con “mimo” al limpiarla quedó muy bien, eso no significa que tal salió de la caja pero bien. Pesa lo suyo para personas que no les guste esa característica, a mi esa robustez me da confianza.

M
M.
Sarten hierro Byer

Después de realizarle el curado y manteniendo los cuidados mínimos , no se pega nada y la carne la sella muy bien.
El otro dia hice una prueba con una sarten de teflon y la de hierro con el mismo fuego y aceite y sin lugar de duda cocine en menor tiempo y mas tostadito con la hierro byer .
Ahora yo la proxima la pedire sin mango ( pesa un poco)
Súper recomendable!!!

C
C.M.S.
Sartenes que dejar en herencia

Adquirí esta Sartén De BUyer por la historia y fama de la marca y sin duda no decepciona. Además el diseño hace que sea todo un complemento para la cocina.

P
P.R.
Sarten De Buyer

Muy contenta con esta sarten, tenía mis dudas en cuanto al curado pero ha sido bastante fácil, después de varios usos, no se pega nada, una maravilla. El mango es una pasada.

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