Sartén hierro mineral B De Buyer French Collection

Ha superado mis expectativas. Leí los comentarios negativos y me asustaron mucho. Pero he seguido las instrucciones al pie de la letra para su primer uso y todo perfecto. La curé con aceite de girasol que es lo que tenia a mano. Luego hice calamares con cebolla y el sabor me transportó a mi infancia. Probé a hacer huevos fritos y no se pegaron. Yo cuando los echo al aceite y empiezan a cuajar los muevo con una paleta para que no se peguen. Ya lo hacía en las de teflón y salen genial. Voy a comprar una más grande porque me han enamorado. Y la limpieza muy fácil. Son de hierro y resisten todo. La limpio con estropajo azul que no raya. Me encanta lo bonita que es con su mango De la Torre Eiffel.

Sartén preciosa, la curé como se indica y utilice seguido, buena temperatura para la carne. Antes del primer entrecot freí dos huevos sin ninguna esperanza de que salieran enteros, sorprendentemente, no se pegaron en absoluto. Tras freír varios entecot, me asusto bastante el estado de la sartén... pero con “mimo” al limpiarla quedó muy bien, eso no significa que tal salió de la caja pero bien. Pesa lo suyo para personas que no les guste esa característica, a mi esa robustez me da confianza.

Después de realizarle el curado y manteniendo los cuidados mínimos , no se pega nada y la carne la sella muy bien.
El otro dia hice una prueba con una sarten de teflon y la de hierro con el mismo fuego y aceite y sin lugar de duda cocine en menor tiempo y mas tostadito con la hierro byer .
Ahora yo la proxima la pedire sin mango ( pesa un poco)
Súper recomendable!!!

Adquirí esta Sartén De BUyer por la historia y fama de la marca y sin duda no decepciona. Además el diseño hace que sea todo un complemento para la cocina.

Muy contenta con esta sarten, tenía mis dudas en cuanto al curado pero ha sido bastante fácil, después de varios usos, no se pega nada, una maravilla. El mango es una pasada.