El blog de Claudia&Julia
Cómo cuidar tus cocottes y conservarlas siempre como nuevas
¿Cuántos de vosotros habéis recibido una cocotte de regalo estas Navidades? Si esta es vuestra primera cocotte de hierro fundido estaréis emocionadísimos y con ganas de estrenarla. Antes de hacerlo coged lápiz y papel y tomad algunos apuntes, os voy a revelar los mejores truquitos para cuidar las cocottes y conservarlas como nuevas durante mucho tiempo.
Pastel de chocolate y castañas
Para finalizar la comida de Navidad que preparó nuestra amiga Àngels Pallàs en We Love Cooking, nada mejor que un pastel navideño muy fácil de hacer que sorprenderá a nuestros invitados.
Pavo con frutas y salsa de mandarina
Gougeres de quesos
Galets rellenos de rape y gambas
Ponche de Navidad
Una mezcla de sabores para tu mesa de Navidad
3 bloggers 3 menús de Noche Buena diferentes
Crema de gambitas rojas
Delicias de invierno: Fondue Caro Deer de Khun Rikon
Cocinar con cerámica Emile Henry
La borgoña es una preciosa región francesa famosa por los excelentes vinos que se cultivan en su tierra caliza, rica en minerales. Esta misma tierra, y la arcilla que produce, es la que Jacques Henry usaba en el pequeño taller cerámico que fundó en 1850 en Marcigny, en el sur de la Borgoña.