Cake de limón glaseado

Cake de limón glaseado

junio 28, 2020 3 Comentarios

No se si este cake de limón será o no el mejor del mundo. Lo que sí te puedo decir es que te va a enamorar como ninguno lo ha hecho antes. Es un bizcocho denso, con todo la textura de los cakes ingleses ricos en mantequilla y con un sabor y aromas a limón que hará que todos en la casa se pongan de buen humor.

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Pan de Calatrava

Pan de Calatrava

septiembre 26, 2019 5 Comentarios

Emparentado con la familia de los flanes y los puddings, la del pan de Calatrava puede que sea una de las recetas más fáciles de preparar y a su vez más agradecidas. Sus ingredientes básicos no podían serlo más: leche, huevos y azúcar, a los que se les suma una parte de bollería o pan (de ahí su nombre) como característica principal. Vamos, un clásico flan de huevo solo que con premio. No pinta nada mal, ¿verdad?

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Tocinillos de cielo

Tocinillos de cielo

abril 05, 2019

Cuando Claudia me propuso que preparara una receta con las flaneras Ilsa, enseguida le contesté que quería hacer mis tocinillos de cielo. Son un bocado tan exquisito y delicado que quería enseñaros cómo hacerlos en casa. Y es que, siempre que los sirvo en una reunión, triunfan.

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Pudin de dátiles con salsa de tofe

Pudin de dátiles con salsa de tofe

marzo 03, 2019 7 Comentarios

Allá por la Segunda Guerra Mundial, dos oficiales Canadienses se alojaban en un hotel en el noreste de Inglaterra, donde cedieron la receta de un pudin a la dueña del hotel; y tiene lógica lo que nos cuentan de que su origen no sea inglés y sí canadiense, ya que la masa es más parecida a la de un muffin americano que a la de un delicado bizcocho esponjoso inglés. Os hablo del delicioso sticky toffee pudding.

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Flan de coco

Flan de coco

febrero 21, 2019 2 Comentarios

No pensarás que la olla rápida está pensada para hacer verduritas al vapor solamente, ¿verdad? Porque muy lejos de ello, la olla rápida te permite hacer carnes y que queden tiernas y estupendas en un tiempo récord, te permite hacer cocidos con una amalgama de sabores fabulosa, puedes hacer pescado al vapor de lo más saludable, puedes hacer deliciosos bizcochos (sí, ¡En una olla al vapor salen unos bizcochos estupendos!) y puedes hacer también deliciosos flanes como el que te traemos hoy, la receta de flan de coco. Entre tantas otras cosas, claro.

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Flan napolitano

Flan napolitano

septiembre 27, 2018 3 Comentarios

El origen del flan se remonta a los romanos, donde lo preparaban tanto en versión dulce como salada. La versión dulce era mucho más dulce que el que conocemos, pues se endulzaba con miel. Inicialmente se añadía pimienta, sí, pimienta como lo oís, hasta que la pimienta fue sustituida por el actual caramelo.

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Pudin inglés de manzana y vainilla al vapor

Pudin inglés de manzana y vainilla al vapor

agosto 10, 2018 6 Comentarios

A pesar de la mala fama que tiene la gastronomía británica, es innegable que la repostería es tremenda de rica y variada. Hace años, durante mi época de estudiante de inglés, la descubrí y caí rendida a sus pies ipso facto, pero no fue hasta que no adopté como política a una familia británica que mis ojos se abrieron a los dulces caseros. Son otro mundo.

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Pudding de limón y merengue

Pudding de limón y merengue

julio 06, 2017 2 Comentarios

Vuelve Carmen, autora de Tia Alia, para traernos un pudin de limón y merengue de lo más rico y fácil de preparar. ¡Cualquier excusa será buena para preparar este delicioso postre!

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Flan de queso fresco y caramelo

Flan de queso fresco y caramelo

mayo 18, 2017 15 Comentarios

Si tienes ganas de preparar un postre original no puedes dejar de preparar esta receta que nos trae Virginia, autora de Sweet&Sour. Se trata de una receta de flan de queso ricotta y caramelo, una propuesta deliciosa y muy fácil de preparar en casa. ¡Un auténtico vicio!

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Pudin de pan de Viena

Pudin de pan de Viena

noviembre 03, 2016 1 Comentario

Hoy Loreto, autora de Sabores de Colores, nos trae una receta de pudín que fácilmente podrás preparar en casa y que adorarás, por su rapidez, sencillez y riquísimo resultado. Se trata de un pudin de pan de Viena, que elabora en un molde especial para flan y pudin que nos encanta, el de Kitchen Craft. A por la receta, ¡Espero que la disfrutéis tanto como nosotros hemos hecho en casa!

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