Disfrutar haciendo polos con los peques en las tardes de verano es no solo divertido para ellos, si no que además nos sirve para comer de capricho los mayores. Elegimos hacer polos de frutas, yogur, de un solo color, de muchos colores…. Pero como en casa nadie tiene ninguna intolerancia, ¡No había pensado hasta ahora en hacerlos veganos y sin lactosa!
El otro día vino a casa un amiguito de mi hijo con ciertas intolerancias y aprovechamos para preparar esta receta que hacía tiempo quería probar. ¡El resultado nos encantó a todos!
Estos polos están hechos con leche de coco, leche de almendras, vainilla (tanto unas gotas de extracto de vainilla Bourbon como semillas de una vaina) y un poco de sirope de ágave… ¡¡Sencillos de preparar y deliciosos!! Pero lo mejor fue hacerle esta cobertura de chocolate y decorarlos con un topping de almendra crocanti que le da ese toque crujiente al que nadie podrá resistirse!!!
Se hacen en un momento, y con nuestros moldes ZOKU los tienes listos en unas horas de congelador. No tengo que decir que los polos triunfaron y los peques arrasaron!!!
Para los polos:
Para la cobertura de chocolate
un sitio encantador para los amantes de la buena comida …aqui hay un link de preparacion de un sabroso helado https://123short.com/y3Qwugt
Qué bien Martina! La verdad es qeu están gustando mucho, y a mí personalmente me encantaron!! A hacer magia entonces y a disfrutarlos, y ya nos contarás! Feliz verano!
Me parece muy guay la receta y fácil. Yo tengo la “ mágica “ y los haré.
Muchas gracias.
Recuerdo lo poco que me atraían los calamares en su tinta cuando era una jovenzuela y lo sorprendida que me quedé cuando me decidí a catarlos por primera vez. Me gustó tantísimo que juré y perjuré recuperar el tiempo perdido y cocinarlos y comerlos tan a menudo como me fuera posible. Afortunadamente este clásico de la cocina española es facilísimo de preparar y solo se necesitan un puñado de ingredientes básicos, así que es una receta al alcance de todos.
Sonia
abril 22, 2020
Una pregunya leche de coco de lata o de la otra?