Recetas de cocina tradicionales y saludables



Hojaldres de manzana

Publicado el Jan 10, 2019. 9 comentarios

Receta de hojaldres de manzana

La bandeja con la que Emile Henry nos ha enamorado este año da para mucho. Se trata de una bandeja que tanto te sirve para presentar cualquier aperitivo, quesos o embutidos en la mesa, como para cocinar: es una bandeja pensada para ir al horno, con las grandes cualidades de la cerámica de Emile Henry, así que tanto puedes hornear en ella hojaldres, tartaletas con masa brick, galletas y todo lo que tu lado dulce desea, como puedes aprovecharla para hornear deliciosas pizzas, asar vegetales, patatas, hacer cebolla o champiñones rellenos gratinados.... ¡Lo que se te ocurra! Pero con un gran añadido adicional: del horno lo llevarás a la mesa, y su presentación es sensacional.

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Manzanas asadas con salsa de caramelo

Publicado el Jan 03, 2019. 1 comentario

Hoy he puesto en uso de nuevo mi asador de Nordic Ware y no ha sido para hacer patatas. No. Me apetecía probar algo nuevo y se me ocurrió hacer un clasicazo de la repostería, manzanas asadas. Porque aunque el aparatejo en cuestión esté bautizado como “asador de patatas”, hay otros alimentos y elaboraciones en las que podemos utilizarlo. Yo ya estoy pensando en asar boniatos o calabaza la próxima vez

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Brioche de chocolate

Publicado el Oct 15, 2018. 5 comentarios

Si os gustan los bollos tiernos y dulces, este brioche de chocolate os va a encantar. Con el molde de corona de Emile Henry se consigue una forma preciosa, ideal para presentar en una celebración.

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Muffins de arándanos y plátano

Publicado el Jun 14, 2018. 0 comentarios

Ahora sí, ya ha llegado el calor al menos a esta parte de nuestro país en el Mediterráneo, por fin!!!! Qué necesitados de sol y temperaturas más cálidas estamos este año, verdad? Pues para celebrarlo, hoy merienda en el jardín con unos increíbles ¡Muffins de arándanos y plátano!

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