Corona de pan blanco sin amasar

Corona de pan blanco sin amasar

octubre 22, 2019

El molde para pan corona de Emile Henry no es solo un molde bonito. Es un molde para disfrutar haciendo pan y repostería. En él, podrás hornear todo tipo de panes y obtener una bonita forma de pan corona, como podrás hacer brioches de todo tipo (de hecho, en el blog tenemos ya unas cuantas recetas con él).
Ver artículo completo
Pan de capas mediterráneo

Pan de capas mediterráneo

mayo 19, 2019 5 Comentarios

Traemos una receta de pan de capas, pero para poder hacerla a tu gusto esta vez te ponemos deberes: tendrás que pensar qué sabores son tus favoritos para poder redondear el acabado. ¿Te animas a probar?  

Ver artículo completo
Pan de soda irlandés

Pan de soda irlandés

septiembre 16, 2018 12 Comentarios

Si hay un pan facilón de preparar ese es, sin duda alguna, el pan de soda irlandés. Pocos ingredientes, fáciles de encontrar, que solo requieren ser mezclados, levemente amasados, y al horno. En media hora de cocción tenemos un pan delicioso listo para zampar. Nada de esperas, levados, técnicas de amasado complicadas ni cosas por el estilo.

Ver artículo completo

Auténticas baguettes parisinas

Auténticas baguettes parisinas

mayo 31, 2018 7 Comentarios

Sois muchos los que os estáis animando a hacer pan en casa. Es un hobbie de lo más apetecible, y resulta muy gratificante. Por eso hoy os animamos a hacer pan en casa con la receta de baguettes parisinas, en una versión básica y perfecta para probar de hacer pan casero.

Ver artículo completo
Recetas de pan con el horno Emile Henry XL

Recetas de pan con el horno Emile Henry XL

marzo 29, 2018 8 Comentarios

Nos consta por parte de varias personas que lo habéis probado ya, que el horno ofrece todo lo que promete: ¡Estáis haciendo unos panes irresistibles! Y para los que esperáis ideas para sacarle el máximo provecho, os dejo con un par de recetas que, sin complicaciones, os harán disfrutar de un buen pan hecho en casa. ¡Manos a la masa!

Ver artículo completo
Los 8 utensilios de cocina de más tendencia en 2017

Los 8 utensilios de cocina de más tendencia en 2017

diciembre 26, 2017 5 Comentarios

Ya queda poco para acabar el año y me gustaría hacer un poco de balance de los utensilios que más hemos vendido o que mayor crecimiento han tenido este 2017. Hemos observado que el interés por cocinar con buenas sartenes y hacer pan en casa repiten posición en la lista de este año. También hemos visto como cada día más gente se preocupa de lograr una buena presentación en la mesa y recuperar el uso de productos naturales en la cocina. ¡Te dejo con los 8 productos top de este año!

Ver artículo completo

Barritas integrales con semillas

Barritas integrales con semillas

diciembre 03, 2017 2 Comentarios

Eva, autora de Bake-Street, nos trae unas barritas integrales deliciosas. Verás lo fáciles que resultan de hacer en casa y solo requerirán de una pizca de paciencia, nada más; y la espera se verá compensada, porque este pan de semillas te va a encantar!

Ver artículo completo
Pan de espelta y nueces

Pan de espelta y nueces

septiembre 21, 2017 6 Comentarios

¡Hoy es el día perfecto para empezar a hacer pan en casa! Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos trae una rica receta de pan de espelta integral y nueces, una receta muy adecuada para iniciarte en lo de hacer pan en casa. ¡Manos a la masa!

Ver artículo completo
Pan de molde con centeno

Pan de molde con centeno

marzo 09, 2017 11 Comentarios

El pan de molde es de los panes más fáciles de hacer, y hoy Miriam (El Invitado de Invierno) nos trae uno con centeno, perfecto para disfrutar en el desayuno de una forma saludable y de lo más deliciosa. ¿Te animas a probar?

Ver artículo completo

Los 8 utensilios de cocina de más tendencia este año 2016

Los 8 utensilios de cocina de más tendencia este año 2016

diciembre 27, 2016 8 Comentarios

Resulta muy interesante analizar los productos por los que más gente se ha interesado a lo largo del año. Lo que me alegra mucho de este 2016 es ver que hay una marcada tendencia hacia lo más saludable y natural, y sin duda también hacia todo lo que está hecho en casa. Os dejo con los Top 8 con más tendencia este año...

Ver artículo completo
10 regalos ideales para estas Navidades

10 regalos ideales para estas Navidades

diciembre 13, 2016 2 Comentarios

La cuenta atrás para Navidad hace días que ha empezado, y sois muchos los que nos pedís ideas para acertar con vuestros regalos. Así que para todos aquellos que nos consultáis sobre lo más vendido o lo que puede ser un valor seguro, aquí os dejamos con 10 ideas estupendas para regalar, para todos los bolsillos y perfiles. 

Ver artículo completo
Cómo hacer pan casero fácilmente

Cómo hacer pan casero fácilmente

septiembre 13, 2016 2 Comentarios

Porque os quiero transmitir lo mucho que merece la pena hacer pan en casa, os cuento cómo hacer pan casero fácilmente, pues hoy día disponemos de montones de utensilios que nos facilitan mucho todas las etapas del proceso.

Ver artículo completo

Cómo hacer pizza casera

Cómo hacer pizza casera

julio 26, 2016 1 Comentario

Hacer pizza en casa es de esas cosas que dan miedo por puro desconocimiento. Preparar pizza casera no es tan difícil como uno pueda imaginar si se tienen en cuenta algunas cuestiones que os vamos a contar en este artículo. Y el resultado es fantástico.

Ver artículo completo
Moldes perforados: ¿Son tan buenos como los pintan?

Moldes perforados: ¿Son tan buenos como los pintan?

junio 21, 2016 2 Comentarios

En Claudia&Julia adoramos los moldes perforados porque nos parecen una genialidad en su sencillez. ¿A quién no le gusta una corteza cuanto más crujiente, mejor? Viva la crujientez.

Ver artículo completo
Hacer pan en casa: Mi opinión y recetas para el horno para pan Emile Henry

Hacer pan en casa: Mi opinión y recetas para el horno para pan Emile Henry

mayo 03, 2016 10 Comentarios

Creo que no hay mejor satisfacción que la de comer el pan que uno mismo ha hecho. Poder probar el resultado tras tanto cariño puesto en la elección de los ingredientes, el amasado, la observación durante la fermentación... Ver la evolución que experimenta la masa durante el proceso es una experiencia realmente emocionante... y sin duda, tras probar el pan, ¡Deliciosa! Hoy quiero hablarte de los hornos para pan Emile Henry, y ofrecerte alguna receta con ellos.

Ver artículo completo

Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry

Mi opinión sobre los utensilios de cocina cerámicos de Emile Henry

agosto 25, 2015

Me gustaría hablaros de un fabricante que me tiene totalmente enamorada: Emile Henry. Es uno de los fabricantes de productos de cerámica para la cocina más conocidos en Francia y posiblemente en todo el mundo.
Ver artículo completo
Baguettes de tradition

Baguettes de tradition

julio 12, 2015 4 Comentarios

Hacer pan en casa es una de las cosas más agradecidas y satisfactorias que conozco. No solo es un proceso que nos relaja, sino que además, nos permite disfrutar de pan artesano y recién hecho cada día.

Ver artículo completo
Pan con masa vieja en cocotte

Pan con masa vieja en cocotte

enero 29, 2015 36 Comentarios

Esta semana hemos presentado en el blog algunos conceptos básicos de amasado y técnicas, consejos a tener en cuenta a la hora de hacer tu propio pan casero dentro de nuestra serie de blogs de pan. Vinieron de la mano de Virginia, autora del blog Sweet and Sour, y tras ilustrarnos con esa pequeña guía para hacer pan, nos anima a probar de hacerlo con esta receta de pan casero en cocotte. Anímate a poner las manos en la masa: ¡hacer tu propio pan casero no tiene precio!
Ver artículo completo


¡Apúntate y recibe tu libro de recetas gratis!