Pulpo a la gallega o pulpo a Feira

Pulpo a la gallega o pulpo a Feira

marzo 27, 2020 1 Comentario

Hoy tenemos a Julio, chef y gallego, para traernos la auténtica receta de pulpo a la gallega en olla a presión (o pulpo á feira, como bien se dice en Galicia). ¡Nada mejor que él para contarnos cómo hacer la receta tradicional!
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Lentejas estofadas con costilla

Lentejas estofadas con costilla

febrero 16, 2020 1 Comentario

Una de las grandes ventajas de la nueva olla multi función de WMF es que en un solo aparato puedes hacer distintos tipos de cocción, desde cocinar a presión como en una olla rápida hasta cocinar al vapor, saltear, dorar, hacer cocción lenta... La idea de la receta de hoy es hacer uso de esa multifuncionailidad.
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Estofado de conejo con setas y castañas en olla rápida

Estofado de conejo con setas y castañas en olla rápida

septiembre 20, 2019 12 Comentarios

Aunque a las islas cuesta que llegue el otoño y casi que se nos junta el verano con el “invierno”, sí que nos gusta preparar platillos dignos de esta temporada en la que nos adentramos.

Y es que es una temporada en la que ya apetecen esos guisos reconfortantes en los que mojar pan y además tener la posibilidad de añadir ingredientes de temporada como pueden ser las castañas o incluso las setas.

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Bizcocho de limón al vapor

Bizcocho de limón al vapor

mayo 09, 2019 3 Comentarios

Se pueden cocinar unos bizcochos super esponjosos al vapor. Podéis hacerlo tanto en olla rápida como en otros utensilios diseñados para la cocción al vapor. En este caso, vamos a mostraros cómo hacerlo en la Olla Vitalis de WMF.

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Tacos de pulled pork

Tacos de pulled pork

marzo 08, 2019

¿Se os ocurre un plan mejor para un viernes por la noche que el clásico “sofá y peli?” A mí solo uno: acompañarlo de una gran cena!! Qué le vamos a hacer, tengo una vena tragona muy desarrollada, jejeje. ¡Pero no me negaréis que acompañar una buena peli con una buena cena es un plan perfecto! Y si hay un plato que se ha colado en nuestros favoritos para estas noches son los tacos de pulled pork.

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Flan de coco

Flan de coco

febrero 21, 2019 2 Comentarios

No pensarás que la olla rápida está pensada para hacer verduritas al vapor solamente, ¿verdad? Porque muy lejos de ello, la olla rápida te permite hacer carnes y que queden tiernas y estupendas en un tiempo récord, te permite hacer cocidos con una amalgama de sabores fabulosa, puedes hacer pescado al vapor de lo más saludable, puedes hacer deliciosos bizcochos (sí, ¡En una olla al vapor salen unos bizcochos estupendos!) y puedes hacer también deliciosos flanes como el que te traemos hoy, la receta de flan de coco. Entre tantas otras cosas, claro.

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Sopa de setas con tomate

Sopa de setas con tomate

septiembre 23, 2018 2 Comentarios

Con esta sopa de setas con tomate inauguramos la temporada de platos de cuchara. Recién entrados en el otoño toca cambio de armario y también cambio en los estantes del frigorífico, que ahora contienen los ingredientes necesarios para preparar cremas, cocidos o legumbres en olla exprés.

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Ensalada de garbanzos especiados y mango

Ensalada de garbanzos especiados y mango

agosto 23, 2018 3 Comentarios

Reconozco que una de las cosas que más me cuesta que coman en casa en el verano son las legumbres, y la verdad es que no me extraña porque yo soy la primera que en cuanto llega el calor solo quiero cosas fresquitas. ¿También es vuestro caso? Pues solo os digo una cosa… ¡Tenéis que probar esta ensalada de garbanzos especiados y mango!

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Pudin inglés de manzana y vainilla al vapor

Pudin inglés de manzana y vainilla al vapor

agosto 10, 2018 6 Comentarios

A pesar de la mala fama que tiene la gastronomía británica, es innegable que la repostería es tremenda de rica y variada. Hace años, durante mi época de estudiante de inglés, la descubrí y caí rendida a sus pies ipso facto, pero no fue hasta que no adopté como política a una familia británica que mis ojos se abrieron a los dulces caseros. Son otro mundo.

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Cómo hacer ñoquis

Cómo hacer ñoquis

mayo 17, 2018 7 Comentarios

Beatriz, autora de To Be Gourmet, nos trae la receta para hacer ñoquis en casa. Prepararlos es muy fácil, y además nos propone una salsa de queso que les va de maravilla. ¡Manos en la masa!

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Lentejas con tomates secos, queso y hierbas

Lentejas con tomates secos, queso y hierbas

noviembre 23, 2017 2 Comentarios

¡Hoy toca aprovechar las ventajas de la olla rápida! Miriam, autora de El Invitado de Invierno, nos muestra como elaborar una ensalada de lentejas de lo más fácil y sabrosa, todo en un santiamén. ¡Te encantará esta receta de lentejas en olla rápida!

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Callos a la madrileña

Callos a la madrileña

octubre 26, 2017 8 Comentarios

Llegado el frío no puedes dejar de preparar unos deliciosos callos a la madrileña, una receta de lo más tradicional. La receta nos la trae Carmen, autora de Yerbabuena en la Cocina, y la prepara sin complicaciones en olla rápida y con unos resultados de diez. ¡A por cuchara y tenedor!

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Vichyssoise fría

Vichyssoise fría

julio 30, 2017 1 Comentario

Luisa, autora de Cocinando con mi Carmela, nos trae la receta de vichyssoise o crema de puerros, una receta de lo más fácil de preparar que triunfa dónde va. Las recetas que, como ésta, tanto te sirven para servir frías en tiempo de calor como calentitas en los meses fríos son de lo más socorridas, verás.

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Helado de arroz con leche

Helado de arroz con leche

junio 25, 2017 3 Comentarios

El rey del verano es sin duda el helado, y la receta que nos trae Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, te va a encantar: un sabor de siempre, el del arroz con leche, convertido en refrescante helado casero. Ve sacando la cuchara, ¡En casa no quedará ni pizca!

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Mac&Cheese con ragú de ternera

Mac&Cheese con ragú de ternera

junio 08, 2017

Si la popular receta de Mac&Cheese (macarrones con queso) la combinas con un ragú de ternera, terminas con una receta tan sabrosa como la que hoy nos trae Juana, de La Cocina de Babel. ¡Te aseguro que triunfarás!

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¡Ganadores del concurso de recetas en olla rápida WMF!

¡Ganadores del concurso de recetas en olla rápida WMF!

mayo 04, 2017 4 Comentarios

Hace un par de meses anunciamos que lanzábamos un concurso de recetas para blogs de cocina de lo más especial. Se trataba de un concurso de recetas en olla rápida que organizábamos por primera vez junto a WMF España, fabricante de unas de las mejores ollas rápidas del mundo, entre otros utensilios de gran calidad, tanto para la cocina como la mesa.

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¡Concurso de recetas para blogs organizado con WMF España!

¡Concurso de recetas para blogs organizado con WMF España!

febrero 26, 2017 3 Comentarios

¡WMF lanza la nueva olla Vitalis y lo celebramos con un concurso de recetas para blogs de cocina! Es un concurso organizado por WMF España y Claudia&Julia en el que puedes participar si tienes un blog de cocina y resides en España.

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10 regalos ideales para estas Navidades

10 regalos ideales para estas Navidades

diciembre 13, 2016 2 Comentarios

La cuenta atrás para Navidad hace días que ha empezado, y sois muchos los que nos pedís ideas para acertar con vuestros regalos. Así que para todos aquellos que nos consultáis sobre lo más vendido o lo que puede ser un valor seguro, aquí os dejamos con 10 ideas estupendas para regalar, para todos los bolsillos y perfiles. 

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¡Ganadora del sorteo de septiembre!

¡Ganadora del sorteo de septiembre!

octubre 09, 2016

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de septiembre ha sido Antonia de Cádiz que ha dejado su acerca de la olla rápida WMF Perfect Plus. Ya le hemos mandado un correo para informarle que le mandamos un reposa cucharas Pols Ceramic.

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Los 6 utensilios indispensables para una cocina saludable

Los 6 utensilios indispensables para una cocina saludable

septiembre 06, 2016

Sea por esos excesos o por la vuelta a la rutina, empezar un nuevo curso a menudo trae consigo nuevos propósitos, como el de llevar una dieta saludable. Así que os traemos el listado con los 6 utensilios imprescindibles para una cocina saludable.

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Cinco sopas frías de verano

Cinco sopas frías de verano

agosto 09, 2016 1 Comentario

Pocos platos hay que se consuman o apetezcan más en el verano que las sopas frías de todo tipo. Estas elaboraciones tan de nuestro país representan lo mejor de la dieta mediterránea, que no deberíamos abandonar nunca. Sanas y deliciosas, lo tienen todo.

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Ollas WMF Perfect: análisis de los mejores modelos

Ollas WMF Perfect: análisis de los mejores modelos

junio 14, 2016 23 Comentarios

Las ollas WMF Perfect son unas de mis favoritas entre todas las ollas rápidas que tenemos en la tienda. Son ollas robustas, fáciles de usar y con unas prestaciones de primer nivel. Muchos clientes no contemplan la compra de otra marca gracias a la buena experiencia que han tenido anteriormente con WMF o al hecho de que la han visto funcionar sin problemas durante años en su familia.

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¿Merece la pena una olla a presión o olla rápida?

¿Merece la pena una olla a presión o olla rápida?

mayo 17, 2016 8 Comentarios

Uno de los productos que incorporamos justo al empezar con nuestra tienda, fueron las ollas rápidas. Es un producto que usamos muy a menudo en casa y que creemos que vale la pena comprar ya que tiene varias ventajas. Además una olla rápida puede durar un montón de años en casa por lo que amortizamos su precio.

Una duda recurrente que recibimos es si merece la pena comprar una olla de este tipo. Algunos clientes se preguntan si realmente se gana tiempo o si hay ahorro en relación a usar una olla normal. Si estas planteándote comprar una olla rápida o una olla a presión, este post te va a interesar, hoy intentaré responder a las dudas más habituales.

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¡Ganadora del sorteo de febrero!

¡Ganadora del sorteo de febrero!

marzo 07, 2016

La ganadora del sorteo realizado entre todas las opiniones recibidas en Claudia&Julia durante el pasado mes de diciembre ha sido Lourdes de Higuera la Real que ha dejado su opinión sobre la olla rápida Fissler Vitaquick. Ya le hemos mandado un correo para informarle que ha ganado una bandeja antiadherente para pizza Le Creuset.

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