Nata de coco (nata montada vegana)

Nata de coco (nata montada vegana)

La nata vegana de coco, ese toque celestial que rivaliza con cualquier nata tradicional, es la estrella de nuestra travesía de hoy. En solo 5 minutos y con solo 3 ingredientes, crearás una experiencia única para tu paladar. ¿El resultado? Una nata suave y deliciosamente indulgente que cambiará por completo tu percepción de las alternativas veganas. ¡Y querrás aplicarla en todo! Desde acompañar unas fresas a cualquier tarta o bizcocho, y sin duda añadir una cucharada a tu café o cappuccino.
Peras a la vainilla con frutos rojos y helado de vainilla

Peras a la vainilla con frutos rojos y helado de vainilla

En mi cocina, hay ciertos utensilios que se convierten en verdaderos héroes culinarios, y la sartén Dupla Prior de Bra es definitivamente uno de ellos. Más allá de su genialidad para hacer tortillas, descubrí su increíble capacidad para transformar unas simples peras en un postre celestial (¡Y en solo 10 minutos!).
Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo

Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo

El buttermilk, también conocido como suero de mantequilla, es un ingrediente lácteo fermentado que aporta un sabor ácido y cremoso a diversas preparaciones culinarias. Seguro que lo has visto en muchas recetas de repostería, o te suena de verlo en los supermercados, porque se ha popularizado mucho su uso. ¡Con motivo! 

En este post verás qué es el buttermilk, cómo se prepara, en qué recetas se usa, y cómo sustituirlo en caso de no tenerlo a mano.

Helado de Stracciatella

Helado de Stracciatella

¿Sabes que la heladera Ninja Creami se ha vuelto completamente viral? Sí, y no es de extrañar al ver lo fácil que es hacer todo tipo de helados, batidos, sorbetes y smoothies con ella. Como por arte de magia, convierte tus ingredientes en la opción que escojas. Hoy te traemos, para que te hagas una idea de lo fácil que es usarla, un delicioso helado de straciatella.
Manzana asada con natillas en sartén

Manzana asada con natillas en sartén

¡Vamos a sacar partido a la Dupla! La sartén doble de Bra es maravillosa: ya lo es para usar sola, individualmente, pero cuando juntas esas dos sartenes puedes hacer maravillas. Desde una tortilla maravillosa sin derramar nada a una tarta tatin...¡O esta receta deliciosísima de manzanas asadas con natillas al toque de vainilla! Un postre perfecto e ideal, que te animo mucho mucho a probar.
Mousse de chocolate

Mousse de chocolate

Suave, delicada y con un intenso sabor a su ingrediente principal, esta mousse de chocolate que hoy te presento se ha convertido en una de mis recetas estrella. Cuando quiero sorprender a los peques en casa o busco un postre rápido y muy resultón el día que tengo invitados, es una receta estupenda para conquistarlos.
Vasos de Crema de Vainilla con frutos rojos

Vasos de Crema de Vainilla con frutos rojos

Aunque hay infinidad de recetas de cremas variadas, con unos resultados de lo más ricos, os aseguro que el sabor de esta crema de vainilla con frutos rojos es tan suave y delicado que os va a cautivar. Una sola cucharadita de estos vasitos basta para rendirse totalmente a ella y convertirla en LA CREMA DE VAINILLA, con mayúsculas, por excelencia.
Compota de manzana y fresas (sin azúcares añadidos)

Compota de manzana y fresas (sin azúcares añadidos)

No hay nada como las recetas simples y caseras, y no podemos olvidar la compota que siempre se ha hecho en casa. La que hacemos más a menudo es la de manzana o manzana y plátano, pero aprovechando la época de fresas os animo a disfrutar de esta deliciosa y fácil receta de compota de manzanas y fresas. ¡Una delicia!
Canelé de Pascua: mousse de chocolate negro con caramelo y cacahuete

Canelé de Pascua: mousse de chocolate negro con caramelo y cacahuete

El nombre de esta receta es de lo más revelador, no esconde ningún secreto aparte de su delicioso sabor y de su suave y dulce interior. Pero aunque parezca que el canelé de Pascua con chocolate, caramelo y cacahuete ya lo haya dicho todo en su enunciado, nada más lejos de la realidad. Sigue leyendo y sabrás a qué me refiero.
Cómo hacer arroz con leche de coco

Cómo hacer arroz con leche de coco

En casa ha salido un gran competidor al arroz con leche tradicional, y es que esta receta de arroz con leche de coco es tan rica como la de siempre, pero con un sabor de coco que solo hace que sumar. Queda igual de fresco, meloso, delicioso... pero al tomarlo te preguntas qué es ese qué que te impulsa a tomar una cucharada más.
Panna cotta con lemon curd

Panna cotta con lemon curd

Me encanta la panna cotta, pero sola me cansa. Es un postre de lo más delicado y fino, con ese leve sabor a nata y el toquecito de vainilla que me gusta darle... pero para mí no es suficiente: necesito aportarle un plus para disfrutarla, un contraste, y descubrir la combinación maravillosa de la panna cotta con lemon curd es un disfrute que no quiero guardarme para mí -¡Tenéis que probarlo!
Piña asada con canela

Piña asada con canela

Fácil y rapidísimo de hacer, la piña asada con canela se convierte en un postre de domingo por su exotismo y color, pero te aseguro que es una receta a considerar hacer cualquier día de la semana, de postre o de desayuno por la mañana.