Wok de hierro fundido 30cm con mango de madera Skeppshult

€125.00


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Este wok de hierro fundido, de 30cm de diámetro superior, ha sido elaborado artesanalmente, cada uno es una pieza única, y está elaborado con materiales 100% naturales.

Los utensilios Skeppshult, como este wok, no tienen ningún esmalte ni vitrificado, cocinas directamente en hierro, lo que presenta grandes ventajas en la elaboración de las recetas: el hierro es inmejorable para cocciones fuertes, como freír o saltear. Además, tienes la tranquilidad de no estar usando productos con revestimientos antiadherentes y la cocción es mucho más saludable y natural. 

La ventaja del hierro fundido es que retiene y reparte el calor de forma más homogénea, además soporta altas temperaturas como las que aplicas en el uso del wok, sin deformarse. El mango, pensado para ofrecer un buen agarre, es de madera de haya, y le proporciona un aire rústico que queda fabuloso con las características del hierro. El pero es que tiene un peso considerable, pero queda totalmente compensado con las ventajas de cocinar en hierro.

Es apta para gas, vitro e inducción.

Recomendaciones de uso: La sartén Skeppshult está tratada con aceite en fábrica, para protegerla y aportarle un antiadherente natural, por lo que no requiere de curado. Una vez hemos cocinado, no hace falta limpiarla con jabón, sólo debemos pasar agua tibia y quitar los restos de comida con la ayuda de un cepillo o esponja suave. Es muy importante secar el utensilio inmediatamente para evitar que aparezca óxido, podemos dejarla al fuego para que seque completamente.

Skeppshult es una de las últimas fundiciones de hierro que todavía fabrica sartenes en Suecia. Lleva funcionando desde 1906 y ha mantenido su forma de trabajo artesanal hasta hoy en día. Skeppshult usa sólo energías renovables (hidráulica y eólica) en su proceso de fabricación. Funden el hierro y lo vierten a mano en moldes de arena para dar forma a los utensilios. Una vez el hierro se enfría, trabajan de manera artesanal cada uno, manteniendo siempre un nivel de calidad increíble. Cada pieza sale de un molde único que se destruye durante el proceso, por lo que cada pieza es de alguna forma también única.

Todos los productos de hierro Skeppshult tienen una garantía de 25 años.

Diámetro superior Diámetro Base Peso
30cm 13,5cm 3,4 kg