Tapete para hornear De Buyer - Claudia&Julia

Tapete para hornear De Buyer

Entrega en 1 o 2 días laborables en España
Condiciones para España y Portugal:
  • - Entrega en 1 o 2 días laborables
  • - Gastos de envío gratis a partir de 35€
  • - 4,5€ de gastos de envío para pedidos inferiores a 35€
  • - Devoluciones gratis sin límite de tiempo

Ver más productos De Buyer.

El Tapete de silicona De Buyer es el papel de hornear que tanto conoces, pero antiadherente y reutilizable. ¡Lo que oyes! Le vas a dar un uso constante: es un tapete absolutamente multifuncional en cualquiera de sus dos superficies, lisa o perforada. Podrás utilizarlo como base para hornear tus preparaciones de repostería, entre otras muchas cosas.

Aparte de papel de hornear, su excelente antiadherencia te permite usarlo como soporte para enfriar unas galletas en la nevera antes de hornearlas, para congelar o ultracongelar unas trufas o para usarlo como alfombrilla de trabajo para tus preparaciones con fondant, pasta de azúcar o para los panellets o las figuritas de mazapán. Estas láminas antiadherente, también conocidas como silpat, son tan revolucionarias que se van a convertir en tu soporte de trabajo indispensable, ya que gracias a ellas vas a reemplazar el papel de hornear desechable.

Su cobertura de silicona es de gran calidad y le confiere una muy alta resistencia tanto al frío como al calor. Puede soportar temperaturas de -40ºC hasta 250ºC. ¡Es un tapete todoterreno! Como todos los productos De Buyer estas alfombras están diseñadas para un uso intensivo, convirtiéndolas en unos soportes muy duraderos.

  • El tapete liso, perfectamente llano, sin un solo relieve ni costura, garantizará a tus elaboraciones un resultado final impecable. Es muy fácil de lavar y podrás reemplazar el papel de hornear desechable con esta alfombrilla.
  • El tapete perforado, ideal para usarlo conjuntamente con la placa de horno perforada De Buyer, es un tapete con ventilación para que el aire caliente del horno penetre rápidamente en la masa, consiguiendo así una cocción rápida y perfecta y un resultado crujiente. Es ideal para conseguir una corteza crujiente de panes, galletes y galletas, entre otras.

Características:

  • Medidas: 40 x 30 cm
  • Silicona de gran calidad, apta para su uso alimentario
  • Muy resistentes al frío y al calor, pueden soportar temperaturas de -40ºC a 250ºC
  • Puede ir tanto al horno como al congelador (si se desea enfriar la masa o cualquier elaboración)
  • El tapete perforado es ideal para usar conjuntamente con la placa de horno perforada De Buyer.

Es un tapete muy duradero y resistente, pero es conveniente para su correcto mantenimiento que sigas estos consejos:

  • No utilices ningún cuchillo, greñador o utensilio cortante.
  • Guárdalo enrollado o estirado, pero no lo dobles.
  • Lávalo a mano con agua tibia y un poco de jabón y déjalo secar antes de guardarlo.

Por qué nos gusta el Tapete para hornear De Buyer

  1. El tapete está hecho de un tejido de fibra de vidrio y recubierto de silicona, para que la masa no se pegue a la bandeja de horno.
  2. Gracias a los agujeros del tapete perforado, el aire caliente llega muy rápidamente a la masa, ayudando no sólo a una cocción más rápida y homogénea, sino que se consigue una corteza más crujiente.
  3. El diseño uniforme y sin costuras del tapete liso dará a tus presentaciones un acabado impecable.
  4. Es ideal para todo tipo de panes y bollería, ¡y es el mejor aliado para que tus galletas caseras queden perfectas!
  5. Es muy fácil de limpiar, sólo necesitas una esponja suave y un poco de jabón.
  6. Es totalmente reutilizable. Te permitirá reemplazar el papel de hornear desechable.
  7. Es muy resistente tanto al frío como al calor gracias a su cobertura de silicona de gran calidad. ¡Es un tapete todoterreno!
  8. Su extraordinaria antiadherencia te permite utilizarlo como base de trabajo incluso para las elaboraciones más pegajosas.
  9. Es fantástico como base para enfriar o congelar tus preparaciones.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Foto: Receta "Pastas finlandesas" (Bake Street)

Customer Reviews

Based on 47 reviews
87%
(41)
9%
(4)
2%
(1)
2%
(1)
0%
(0)
S
S.Á.d.
Muy práctico

El envío y servicio de Claudia & Julia, como siempre de 10.El tspate es muy práctico, a la hora de hacer galletas, empanada., casadiellas..pizzas.. Etc quedan por la parte de abajo muy crujientes y doraditas y también sirve de salva manteles. Genial

A
A.B.
Cierta desilusión

El tapete es muy cómodo para evitar que se manche la bandeja del horno, pero lo utilicé para hacer empanadillas y se me pegaron en el tapete. Es dificil de limpiar.

B
B.
Tapete de silicona perforado 40x30 cm De Buyer

Me encanta esta marca, y el tapete es ideal para hacer galletas o pizza y no tener que utilizar papel de horno que a la larga el medio ambiente lo resiente.
Hay una bandeja también de la misma marca y con las mismas medidas que es ideal para que la pongas debajo del tapete y entonces si que tienes un buen utensilio para usar en la cocina.
Lo recomiendo a todo el mundo.

C
C.O.I.
Tapete silicona Buyer

La entrega tardó algo, pero con motivo de Filomena es normal!. Llego perfecto y tiene una consistencia muy buena. En el horno se comporta bien, según esperado.

Y
Y.
Muy práctico

Pensé en adquirir el tapete de silicona con el fin de dejar de utilizar papel de horno y así reducir desechos. Este tapete de silicona cumple mis expectativas. Se puede lavar muy fácilmente con agua y jabón, o tan solo pasando una bayeta húmeda por encima. Si lo tocas pensando que está caliente, no te quemas. Transmite muy bien el calor. He horneado en él pan, galletas y polvorones, y con un excelente resultado. Vamos, que hace la misma función que el papel sulfurizado, solo que este, espero, me dure toda la vida. Además, no ocupa espacio, pues lo puedes dejar en la misma bandeja del horno, o bien enrollado en su propio envoltorio. En conclusión, muy satisfecha con la compra realizada. Y como siempre, el servicio de Claudia&Julia, excepcional.

¡Apúntate y recibe tu libro de recetas gratis!