Placa perforada para horno 40x30cm De Buyer

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La Bandeja de aluminio perforada de De Buyer es ideal para que tus preparaciones al horno queden bien crujientes.

  1. Gracias a sus perforaciones, deja que el aire entre por todas partes a la masa para una cocción perfecta y crujiente.
  2. para todo tipo de masas, desde pasteles a tortas, galletas, quiches, bollería, pan, etc.
  3. Es una bandeja robusta pero que no resulta nada pesada.
  4. Tiene unas grandes dimensiones, 40x30 cm.
  5. No se debe usar con preparaciones líquidas o semilíquidas para evitar que se cuelen por los agujeros.
  6. Es ideal para usar junto con el tapete de silicona perforada de Buyer.

Por qué nos gusta la bandeja perforada

  1. Nos encanta lo crujiente que deja las masas. 
  2. Se puede meter en el lavavajillas
  3. Gracias a su gran tamaño podemos hornear más cantidad de una sola vez.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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