Sartén de hierro fundido FusionTec de WMF

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La Sartén FusionTec de WMF es una pieza magnífica, perfecta tanto para tus platos de cada día como para las recetas más elaboradas de un festivo. Fabricada en hierro fundido, libre de antiadherentes y 100% natural, con una elevada retención del calor, en ella vas a poder freír, saltear, preparar salsas o marcar la carne.

Su diseño atemporal y elegante hacen de ella una sartén perfecta. De esas piezas que adorarás llevar a la mesa e impresionar a tus invitados más exigentes.

FusionTec nace de la fusión a 860º C de un núcleo de acero con una combinación porcelánica (compuesta por más de 20 minerales como el feldespato, el cuarzo, la calcita o el bórax), formando una sola pieza inseparable de 3 capas. Sin esmaltes y totalmente libre de níquel.

Perfecta para sellar carnes y verduras, o para tus recetas de plancha, salteados y sofritos, vas a poder dorar, cocer y guisar todo lo que te propongas, con unos resultados extraordinarios. La Sartén FusionTec te permite cocinar de forma eficiente y saludable.

  • Gran rapidez en el calentamiento y fantástica retención del calor
  • Difusión homogénea del calor
  • Superficie no porosa, por lo que no absorbe olores ni sabores
  • Anti adherencia natural
  • Extremadamente resistente a rayaduras, abrasiones, corrosión y decoloración
  • Mangos huecos que no se calientan con un uso normal, ya que el calor se distribuye en una mayor área a través de los puntos de soldadura. Protección con silicona para un agarre más cómodo.
  • Asa hueca que no se calienta en la sartén de 28 cm para una mejor sujeción.  

Su gran resistencia a altas temperaturas combinada con su anti adherencia natural, la rapidez con la que se calienta, su enorme retención del calor y la rapidez con la que lo transmite a los alimentos, la hacen perfecta para cocinar cualquier receta, desde las más tradicionales a las más exigentes y sofisticadas.

Características:

  • Dos medidas a elegir: Sartén de 24 cm y sartén de 28 cm (con asa adicional)
  • WMF ofrece 30 años de garantía en FusionTec
  • Muy fácil de limpiar
  • Excelente retención y reparto del calor
  • No porosa, no absorbe olores ni sabores
  • Superficie excepcionalmente lisa y dura. No pierde color ni se oxida
  • Fabricada en Alemania
  • Amplio borde anti derrame

Puedes ver todas las piezas de hierro de la colección FusionTec aquí.

Por qué nos gusta la Sartén FusionTec de WMF

  1. Es una sartén perfecta para preparar unas recetas de impresión. Sabrosas y con poco aceite. Tus salteados serán de estrella Michelin. ¡Ricos y bien sanos!
  2. Por muchos usos que le des, va a estar siempre como el primer día. Es casi indestructible, no pierde color, no se oxida y es muy resistente a las ralladuras, abrasiones y cortes.
  3. Nos encanta su precioso diseño en color negro, combinado con el mango y el asa de acero inoxidable. ¡Un diseño atemporal para los más exigentes!
  4. Es perfecta para cocinar esas piezas de carne que siempre se te resisten. El sellado es ideal, gracias a cómo mantiene el calor y lo rápidamente que lo transmite al alimento.
  5. ¡Están fabricadas en Alemania y WMF ofrece 30 años de garantía!


La historia de WMF 

WMF es una empresa alemana fundada en 1853 en Geislingen, que en origen producía todo tipo de artículos de metal. Con casi 6000 empleados en la actualidad, WMF dispone de 40 oficinas en todo el mundo y es conocida por la calidad, resistencia y excelente diseño de sus productos.

El acabado Cromargan®, patentado en 1930 por la compañía WMF, es exclusivo de sus productos. Esta aleación de acero inoxidable con una combinación ferrosa 18/10 confiere al artículo una gran resistencia al rayado y es resistente a los ácidos. Tanto si el acabado es en brillo como si es en mate satinado, el Cromargan® es más fácil de limpiar que otros acabados y ofrece un aspecto invariable de por vida.

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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Julia B.Á.
Todo se pega

Llevo varias semanas utilizándola y todo se pega. Estamos desesperados.

Hola Julia.

Para cocinar en ella, ciertamente el truco más importante es que esté muy caliente antes de empezar a cocinar, ya que generalmente este suele ser el principal problema cuando se pegan los alimentos.
En los primeros usos es importante poner un poco más de aceite de lo habitual. Con el tiempo se puede ir prescindiendo de este aceite y cocinar sin nada si lo quisieras.
Pero lo más importante, es calentar la sartén gradualmente :)

Si te surge cualquier consulta, no dudes en contactar a tienda@claudiaandjulia.com

Muchas gracias y un saludo.

M
Mónica
Sartén de muy buena calidad

Va muy bien para sellar carne, calentando bien la sartén con el aceite. De muy buena calidad, la recomiendo

A
Alicia N.F.
Sartén hierro fundido WMF

Es preciosa. Sella muy bien la carne. El aceite tiene que estar caliente antes de introducir un rebozado porque si no se pega. Habrá que ir aprendiendo a utilizarla porque el resultado y el sabor merece la pena

X
Xenia R.
Bien

Me gusta la sarten, pero para hacer tortillas se pega todo... Alomejor no sirve para eso
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