Opiniones y preguntas
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La Mandolina Access de De Buyer es una mandolina de cocina profesional con cuchilla microdentada que penetra en los alimentos por diferentes puntos, lo que reduce el impacto y el esfuerzo necesario al cortar tanto los alimentos duros como los blandos.
La cuchilla mantiene el corte ondulado por un lado, para cortar patatas o vegetales en forma ondulada o en reja. Por el otro permite cortar láminas y juliana gracias al filo microdentado. La juliana se puede realizar de 2, 4, 7 o 10 mm de ancho y la altura de corte se puede regular hasta 10 mm.
La mandolina de cocina Acces es mucho más que un rebanador de frutas y verduras. Con ella vas a poder realizar todo tipo de cortes:
Es una mandolina de acero inoxidable muy segura, gracias a sus pies plegables antideslizantes y su protector ergonómico que te permitirá cortar con comodidad y precisión.
Características:
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
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Muy buena mandolina, imprescindible en cualquier cocina. Precisa, fácil de usar y con muy buen corte. La entrega del producto no pudo ser mas rápida. Bravo C&J!!!
Satisfecho
Es de regalo. No he podido comprobarlo. Se ve de muy buena calidad, y se agradecen instrucciones es español.
Cansado de las típicas mandolinas de plástico decidí a comprar un producto más profesional y la verdad es que estoy muy contento. Corta la verdura con mucha facilidad, tiene muy buena estabilidad y una vez plegada ocupa poco espacio por lo que tampoco molesta en el cajón
Muy buena compra.
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