Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer

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La Bandeja de aluminio perforada de De Buyer es ideal para que tus preparaciones al horno queden bien crujientes.

  1. Gracias a sus perforaciones, deja que el aire entre por todas partes a la masa para una cocción perfecta y crujiente.
  2. para todo tipo de masas, desde pasteles a tortas, galletas, quiches, bollería, pan, etc.
  3. Es una bandeja robusta pero que no resulta nada pesada.
  4. Tiene unas grandes dimensiones, 40x30 cm.
  5. No usar con preparaciones líquidas o semilíquidas.
  6. Es ideal para usar junto con el tapete de silicona perforada de Buyer.

Por qué nos gusta la bandeja perforada

  1. Nos encanta lo crujiente que deja las masas. 
  2. Se puede meter en el lavavajillas
  3. Gracias a su gran tamaño podemos hornear más cantidad de una sola vez.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Fotos: Receta "Tarta salada de pepino y cilantro" y "tarta sol de otoño" (Bake-Street)

Opiniones y preguntas

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Customer Reviews

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margarita b.n.

Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer

C
Cesca D.
Ideal para dorar en el horno

La utilizo para hacer patatas y que queden doradas y saludables. Buena compra!

R
Rosa B.B.
bandeja perforada

Es para usarla con la rejilla que viene en el horno, en mi caso no me cuadra bien y tengo que poner la rejilla del revés para poder ponerla encima, pero bueno me apaño.
Ideal para que no suba el hojaldre

S
Susana Á.d.
Hojaldres perfectos en su cocción

Las pastas de te, galletas, hojaldres, empanadas, casadiellas, etc quedan perfectamente cocidas por abajo, crujientes, entra el aire caliente del horno por sus agujeros y se cocina muy bien. Servicio de tienda de 10.

O
Olena P.
Bandejas buena calidad

Buena calidad y duras ,pero he calculado mal y resulta que son poco mas pequeñas y no llegan al borde .