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La Bandeja de aluminio perforada de De Buyer es ideal para que tus preparaciones al horno queden bien crujientes.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
Fotos: Receta "Tarta salada de pepino y cilantro" y "tarta sol de otoño" (Bake-Street)
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Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer
La utilizo para hacer patatas y que queden doradas y saludables. Buena compra!
Es para usarla con la rejilla que viene en el horno, en mi caso no me cuadra bien y tengo que poner la rejilla del revés para poder ponerla encima, pero bueno me apaño.
Ideal para que no suba el hojaldre
Las pastas de te, galletas, hojaldres, empanadas, casadiellas, etc quedan perfectamente cocidas por abajo, crujientes, entra el aire caliente del horno por sus agujeros y se cocina muy bien. Servicio de tienda de 10.
Buena calidad y duras ,pero he calculado mal y resulta que son poco mas pequeñas y no llegan al borde .
Claudia&Julia nace a finales de 2012 como respuesta a nuestro entusiasmo por la cocina y los utensilios de calidad.
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