Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer - Claudia&Julia

Bandeja perforada para horno 40x30cm De Buyer

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La Bandeja de aluminio perforada de De Buyer es ideal para que tus preparaciones al horno queden bien crujientes.

  1. Gracias a sus perforaciones, deja que el aire entre por todas partes a la masa para una cocción perfecta y crujiente.
  2. para todo tipo de masas, desde pasteles a tortas, galletas, quiches, bollería, pan, etc.
  3. Es una bandeja robusta pero que no resulta nada pesada.
  4. Tiene unas grandes dimensiones, 40x30 cm.
  5. No usar con preparaciones líquidas o semilíquidas.
  6. Es ideal para usar junto con el tapete de silicona perforada de Buyer.

Por qué nos gusta la bandeja perforada

  1. Nos encanta lo crujiente que deja las masas. 
  2. Se puede meter en el lavavajillas
  3. Gracias a su gran tamaño podemos hornear más cantidad de una sola vez.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Fotos: Receta "Tarta salada de pepino y cilantro" y "tarta sol de otoño" (Bake-Street)

Customer Reviews

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P.
Placa alumini perforada

Pràctica , la pots deixar a la safata del forn i així no ocupa lloc , i queda la part de sota de la pizza la pasta de full o les galetes més torrada

T
T.
BANDEJA PERFORADA

Pues la verdad la compre porque pensé que podía ir al horno directamente y es pequeña, asi que para mi me he equivocado en la compra

Hola Trinidad. Lamentamos mucho que el producto no haya cumplido tus expectativas. Quedamos a tu disposición para lo que necesites. Muchas gracias y un saludo.

Y
Y.
Un aliado para hornear

Recibí la bandeja de horno perforada de De Buyer en el tiempo estimado gracias a la estupenda gestión que Claudia&Julia siempre realiza de sus envíos.
Compré la bandeja con la idea de usarla mayormente para hornear pan y así permitir que el aire fluyera con más facilidad sin que se produjera la típica capa de condensación bajo el papel de hornea, y lo cierto es que he notado que la base del pan termina siendo más crujiente. También he horneado pizza con ella, y el resultado ha sido fantástico. Tengo que probarlo con otras elaboraciones que tengo en mente, como galletas y polvorones, aunque estoy segura que saldrán geniales. Está fabricada en acero inoxidable, lo cual hace que sea de manejo muy ligero. Las dimensiones de la bandeja se adaptan perfectamente para guardarla dentro de las bandejas hondas que vienen en el horno y en la rejilla. Una buena compra. Sin duda.

P
P.N.O.
Estupenda

Muy practica y coge una gran superficie y el envío perfecto

M
M.J.
Muy buena compra

He hecho empanadillas y han salido mucho mejor. Se nota la diferencia. El servicio de entrega como siempre impecable. Gracias

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