El blog de Claudia&Julia
Pastel de carne al estilo pastor o Shepherd's pie
Estos pasteles que hoy nos trae Miriam, autora de El Invitado de Invierno, te encantarán por su sabrosa combinación y lo fáciles que son de preparar. Además, tanto los puedes hacer en formato mini como aquí se presentan, como en una sola fuente grande. ¡No te la pierdas!
Pastel individual de pollo y bacon en mini-cocotte
Rosa, autora de Pemberley Cup&Cakes, nos traslada a Inglaterra con esta versión del clásico pastel de pollo de la cocina británica. Rosa nos presenta una versión realmente sabrosa, pero te animo a verla con el modo de cocinero investigador encendido, dado que jugando con otros ingredientes, los que más te gusten a ti, se convertirá en una de tus recetas más versátiles.
Cebollas rellenas de arroz, queso y hierbas aromáticas
Luisa Morón, autora de Cocinando con mi Carmela, encuentra hoy inspiración en uno de nuestros libros favoritos, el de nuestra querida Julia Child. De él nos trae una receta sin grandes complicaciones pero de la que os encantará el resultado: estas cebollas rellenas de arroz y queso, aromatizadas con hierbas te encantarán y sorprenderán a tus invitados!
Mejillones en salsa
La receta que nos trae hoy Luisa, de Cocinando con mi Carmela, es una receta que disfrutarás con la familia sin que te tome mucho tiempo en la cocina. ¿Te encanta la idea, verdad? ¡Siendo así, te animo a probarla, porque estos mejillones con salsa están para mojar pan!
Fettuccini con berenjena y tomate cherry
Son muchos los que piensan que comer pasta fresca hecha en casa es realmente un privilegio. Así es, es un privilegio del que tantos otros podrían también disfrutar, porque hacer pasta en casa es mucho más fácil de lo que la mayoría piensa. Hoy Raquel, autora de Los Tragaldabas, nos enseña cómo hacerlo y nos propone con esa pasta recién elaborada una receta que te encantará!
Fondue de pollo y ternera con caldo
En vistas de la verbena de San Juan, Loreto, autora de Sabores de Colores, nos propone una receta totalmente festiva, que llenará la mesa de color, alegría, buenos alimentos... y poco trabajo de preparación! Anímate a probar esta fondue, porque muy probablemente es distinta a las que has probado hasta ahora, y será un acierto seguro entre todos los invitados.
Terrina de carne con la terrina Le Creuset
Nuestra amiga Miriam García, autora del blog El Invitado de Invierno, siempre sabe sacar buen partido de los distintos utensilios de la cocina. Hace poco se fijó en la terrina cerámica de Le Creuset y ha presentado en su blog una receta que luce por su calidad y su facilidad de preparación.
Blinis con crema de queso y huevos de codorniz
Hoy damos la bienvenida a Raquel Carmona, a quien no solo conoceréis por su blog gastronómico Los Tragaldabas, sino por ser co-autora del libro La Mesa del Pecado, que recientemente ha sido galardonado como el "Best Innovative Cookbook" (España), premio otorgado por los premios Gourmand World Cookbook Awards 2014.
Suquet de rape con langostino, mejillón y pan de allioli de avellanas
El suquet de pescado es un plato tradicional, típico de zonas pesqueras, ya que los pescadores lo elaboraban con los peces que no habían podido vender. Como casi todas las recetas populares, es un plato sencillo de preparación, rico y muy nutritivo, y toda una delicia al elaborarse con un buen pescado fresco.
Crema de hongos
Nuestra amiga Laura, del blog Because, no quiere dejar escapar la oportunidad que nos brinda el otoño para preparar una fina y exquisita receta de hongos. ¡Que disfrutéis de esta deliciosa crema!
Galets rellenos de rape y gambas
El primer plato que nos sugirió Àngels Pallàs para nuestra comida de Navidad es una deliciosa receta de pescado presentada en galets, uno de los ingredientes típicos de la cocina catalana de Navidad. Lo que nos propone es hacer unos ricos galets rellenos de marisco. A falta de galets, también se puede hacer con cualquier pasta que tengamos a mano, siempre que sea muy grande y fácil de rellenar.
Crema de gambitas rojas
Nuestro querido Stéphane Poussardin (L'Atelier d'Stéphane) volvió hace pocos días a nuestro showroom para preparar algunas recetas de Navidad. La crema de gambitas que preparó con una cocotte Le Creuset es muy fácil de preparar y os aseguro que está deliciosa.
