Wok de acero de carbono 31cm Ken Hom Everyday

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Wok de acero carbono ideal para cocinar a alta temperatura ya que no tiene ningún recubrimiento. Dispone de un cómodo mango de madera y es apto para todas las cocinas, excepto la inducción. Tiene un diámetro superior de 31cm, un diámetro inferior de 15cm y un peso de 1,2kg.

El Wok (kuo en el idioma mandarín) que significa literalmente "recipiente en el que se cuece", es un utensilio originario de la China. Tiene la forma perfecta para sofreír, guisar, hervir o cocer al vapor, su gran polivalencia permite un gran abanico de posibilidades culinarias. Su forma ancha y profunda produce diferentes zonas de temperatura: más caliente en la base, donde los alimentos se doran rápidamente y templado por los laterales para mantenerlos calientes una vez cocidos.

 

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