Sartén alta hierro Mineral B De Buyer


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Tan francesas como La Marsellesa, las sartenes de hierro Mineral de De Buyer son ecológicas, reciclables y para toda la vida.

  1. Fabricadas artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. se tratan con una capa de cera de abeja que protege la sartén y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  4. En nuestra dieta mediterránea usamos aceite con profusión. Y esta sartén alta de hierro mineral es perfecta para freír pues sus paredes contienen nuestros excesos sin salpicar la cocina.
  5. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  6. Se puede meter entera en el horno (puede ir al horno a 200ºC durante diez minutos). 

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén. 

Por qué nos gusta la sartén alta de hierro

  1. Nos encanta que sea tan profunda por su gran capacidad, porque puede hacer las veces de wok o incluso de freidora.
  2. Una sartén de hierro dura toda la vida si la cuidamos bien. Es una inversión asegurada.
  3. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.
  4. Con las sartenes de hierro mineral De Buyer nuestra cocina es más profesional. Podemos soñar que somos Ratatouille.

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Peso Altura
24 cm 17 cm 1,85 Kg 7,5 cm
28 cm 20 cm 2,47 Kg 8,7 cm
32 cm 23 cm 3 Kg 9 cm

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

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I
Ismael A. (Mairena del Aljarafe, ES)
Todo un descubrimiento

Después de darle vueltas para elegir una sartén sin antiadherente, os llame y despeje dudas(excelente atención) . Me apresure en hacer mi primer pedido y me llego al día siguiente, hice el primer curado, la aceite y al rato no aguante más, aun siendo una sartén alta me aventure con una tortilla de patatas y la verdad es que me sorprendió el resultado, tanto de la fritura o recocido de las patatas, como de la tortilla propiamente dicha. Lo mismo con revueltos o como wok para verduras.
Así que la próxima será una baja para otras utilidades. Por fin adiós al teflón y los antiadherentes.

M
Monica L. (Madrid, ES)
Perfecta! Sarten alta hierro buyer

Adquirí una satén alta de hierro buyer y no puedo estar más contenta. La uso para todo tipo de frituras y la verdad que coge calor muy rápido. La usaré para algún guiso al ser alta ya que es muy cómoda. Todas las sartenes de hierro de buyer que tengo genial, no se pega la comida y la verdad que se limpian rápido. Por ponerles una pega, lo que pesan. Y la página muy recomendable, tienen cosas de muy buena calidad.

J
JESUS M.R. (Zaragoza, ES)
Hierro Mineral = Cocina Tradicional

Es la segunda sartén que compro de hierro mineral en esta tienda, pues el servicio postventa de Claudia&Julia es inmejorable, comprobado. Hace años compré la “normal” (la baja) y estoy encantado con ella. La quería alta por capricho, pero lo que era un simple capricho se ha convertido en una necesidad de la que ya no me puedo desprender. Da gusto calentar un dedo de aceite de oliva y empezar a freír esos huevos con su puntilla (sin salpicar tanto como con una sartén de altura convencional). O unas patatas fritas con dos dedos de aceite de girasol (un sencillo placer, ya olvidado por muchos). O yo que sé, un salteado de trigueros y carne. Pero aquí no acaba todo, pues si se da la típica barbacoa familiar y sacáis el “tanque de guerra” para ponerlo directamente sobre las brasas, podréis decir. “Darme las setas que las salteo aquí directamente mientras hacéis la carne”. Todo el mundo os mirará y os sentiréis los jefes, pero cuando hinquen los dientes en las setas, os proclamarán el auténtico Dios de la fiesta. Palabra.

M
Marc S.

Sartén alta hierro Mineral B De Buyer

E
Esther G.C. (Jaén, ES)
Fantástica!

Compré tres sartenes y estoy muy contenta con el resultado. Antes de adquirirlas, tenía miedo de que los alimentos se engancharan con este tipo de sartén, pero para nada. He podido hacer tortillas sin ningún tipo de problema. Todo queda muy bien, tanto la verdura, como la carne. Muy buena compra