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Este molde de silicona de Elastomoule para flanes y bizcochos De Buyer es ideal para preparar deliciosos postres individuales, mini flanes o bizcochitos, y no solo eso, ¡lo puedes utilizar para muchísimas otras creaciones culinarias, tanto dulces como saladas!
Es un nuevo molde dotado de perforaciones localizadas entre las diferentes porciones del molde para mejorar la convención térmica en la placa y una perfecta cocción.
Gracias a la forma que tiene el molde, te van a quedar los flanes, tartaletas, brioches, pastelitos, bizcochitos... ¡Todo lo que puedes imaginar con un diseño monísimo y un horneado fabuloso!
Medidas: es un molde con capacidad de 8 raciones: 30 x 17,6 cm
Cada molde individual tiene un diámetro de 6 cm y una profundidad de 2,8 cm.
Apto para el lavavajillas.
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.