Libro Pan y dulces italianos de las hermanas Simili

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Las hermanas Simili, Margherita y Valeria, nos enseñan a hacer pan en casa, en sus variantes de la tradición italiana, y los dulces más clásicos, explicando todas las fases de su elaboración: técnicas de amasado, reposo, fermentación, cocción y conservación.

Con sus más de 70 recetas y consejos, aprenderemos de una manera sencilla y muy rigurosa, todos los aspectos teóricos y prácticos de la elaboración del pan y de los dulces italianos. Las hermanas Simili muestran cómo hacer estos exquisitos productos, no solo con la levadura de panadería sino que también con masa madre natural, recuperando una antigua tradición que se estaba perdiendo pero que hoy en día está recobrando vida.

Customer Reviews

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A.
Libros

Interesante, una ayuda para la elaboración de masas. Recomendable.

n
n.V.G.
Libro pan y dulces italianos de las hermanas Simili

Una buena ayuda, me ha gustado mucho.

M
M.S.E.
Claro,conciso y útil

Libro en formato muy comodo.Muy interesante y practico.Me lo volveria a comprar.

M
M.
Lo que esperaba

Hace unos meses he comenzado a elaborar pan en casa así que poco a poco voy ampliando mi biblioteca con libros de este tipo. Aun no he hecho ninguna receta pero sí que lo he ojeado a conciencia y tiene todo una pinta estupenda y con recetas para todos los niveles. El envío como siempre de 10

L
L.P.M.D.M.
FENOMENAL

Era la primera vez que compraba algo en vuestra página. Estoy muy contenta con el trato y la entrega.En lo referente al libro, me gusto mucho y viene muy bien explicado.

Seguro que repetiré con otras compras.

Gracias x la atención.

Saludos

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