Libro La cuchara de plata


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La cuchara de plata es el libro de cocina más conocido y vendido en Italia. Publicado originalmente en 1950, se ha convertido en un clásico que no puede faltar en ninguna cocina.

La cuchara de plata recoge recetas tradicionales de todas las regiones de Italia adaptadas a nuestros hogares, desde el punto de vista tanto de las recetas y explicaciones como los ingredientes, pero siempre conservando la auténtica esencia de la cocina italiana. Con más de 2000 recetas ilustradas con originales dibujos y fotografías, sin lugar a dudas La cuchara de plata está destinado a ser un clásico de la gastronomía internacional.

Características técnicas:

  • Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
  • Año de edición: 2011
  • ISBN: 9780714863719
  • Páginas: 1464
  • Encuadernación: Tapa dura

Customer Reviews

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V
Vanesa H. (Torrijos, ES)
Espectacular

Muy buen libro, merece la pena comprarlo.
Las recetas geniales.
El envío rapidísimo y el seguimiento espectacular.
Contenta de descubrir esta página.

M
Marian P. (Madrid, ES)
Opinión Libro la cuchara de plata

Se lo he regalado a una amiga que siempre lo había querido tener, cuando abrió el paquete me dijo este "libro es la biblia de la cocina"

E
Eva •.D.C.S. (León, ES)
Decepcionante, aunque un buen libro

Tenía muchísimas ganas de tener "la biblia de la cocina italiana” porque es una gastronomía que me encanta y de la que suelo preparar bastantes cosas en casa.

Sin embargo el libro no es lo que esperaba (tal vez yo me hice una idea equivocada). Confiaba en disfrutar de un compendio documentado de la cocina italiana, algo así como los platos propios de cada región, explicaciones técnicas y hasta antropológicas de la gastronomía de aquel país. Me he encontrado con una biblia, sí, porque 2.000 recetas no son para menos (vienen todas sin un sólo punto y aparte pero es lógico porque editadas de otra manera ocuparían varios tomos) pero que me recuerda a las 1.080 recetas de Simone Ortega (obra fantástica como manual). Algunas elaboraciones están muy desfasadas y otras se basan en ingredientes de poco uso ya o muy específicos.

Aun así me lo he quedado porque, además de ser un regalo, a quienes nos gusta la cocina hojear un libro de ídem siempre nos proporcionar ese placer especial.

El servicio de claudiaandjulia.com nunca falla: embalaje adecuado para un producto que puede sufrir un golpe y entrega con puntualidad absoluta.

M
Mónica G.A.
La cuchara de plata

El libro es una verdadera joya. Ya he probado varias recetas y el resultado perfecto. El envío, embalaje, seguimiento y PRECIO el mejor. Muchas gracias repetiré.

A
Almudena E.C. (Elche, ES)
Un libro indispensable

Adquirí el libro de La cuchara de plata guiada por los buenos comentarios de la gente, y efectivamente es un libro que todo amante de la cocina debe tener en su colección. Tiene una infinidad de recetas, que te dan muchas ideas para platos nuevos. Además, el envío ha sido rapidísimo y la atención espectacular. Era la primera vez que compraba algo en esta tienda, pero repetiré seguro!