Libro La cuchara de plata - Claudia&Julia

Libro La cuchara de plata

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La cuchara de plata es el libro de cocina más conocido y vendido en Italia. Publicado originalmente en 1950, se ha convertido en un clásico que no puede faltar en ninguna cocina.

La cuchara de plata recoge recetas tradicionales de todas las regiones de Italia adaptadas a nuestros hogares, desde el punto de vista tanto de las recetas y explicaciones como los ingredientes, pero siempre conservando la auténtica esencia de la cocina italiana. Con más de 2000 recetas ilustradas con originales dibujos y fotografías, sin lugar a dudas La cuchara de plata está destinado a ser un clásico de la gastronomía internacional.

Características técnicas:

  • Editorial: PHAIDON PRESS LIMITED
  • Año de edición: 2011
  • ISBN: 9780714863719
  • Páginas: 1464
  • Encuadernación: Tapa dura

Customer Reviews

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Eva •.D.C.S. (León, ES)
Decepcionante, aunque un buen libro

Tenía muchísimas ganas de tener "la biblia de la cocina italiana” porque es una gastronomía que me encanta y de la que suelo preparar bastantes cosas en casa.

Sin embargo el libro no es lo que esperaba (tal vez yo me hice una idea equivocada). Confiaba en disfrutar de un compendio documentado de la cocina italiana, algo así como los platos propios de cada región, explicaciones técnicas y hasta antropológicas de la gastronomía de aquel país. Me he encontrado con una biblia, sí, porque 2.000 recetas no son para menos (vienen todas sin un sólo punto y aparte pero es lógico porque editadas de otra manera ocuparían varios tomos) pero que me recuerda a las 1.080 recetas de Simone Ortega (obra fantástica como manual). Algunas elaboraciones están muy desfasadas y otras se basan en ingredientes de poco uso ya o muy específicos.

Aun así me lo he quedado porque, además de ser un regalo, a quienes nos gusta la cocina hojear un libro de ídem siempre nos proporcionar ese placer especial.

El servicio de claudiaandjulia.com nunca falla: embalaje adecuado para un producto que puede sufrir un golpe y entrega con puntualidad absoluta.

M
Mónica G.A.
La cuchara de plata

El libro es una verdadera joya. Ya he probado varias recetas y el resultado perfecto. El envío, embalaje, seguimiento y PRECIO el mejor. Muchas gracias repetiré.

A
Almudena E.C. (Elche, ES)
Un libro indispensable

Adquirí el libro de La cuchara de plata guiada por los buenos comentarios de la gente, y efectivamente es un libro que todo amante de la cocina debe tener en su colección. Tiene una infinidad de recetas, que te dan muchas ideas para platos nuevos. Además, el envío ha sido rapidísimo y la atención espectacular. Era la primera vez que compraba algo en esta tienda, pero repetiré seguro!

G
Gloria C. (Granollers, ES)
Una referencia de la cocina

Muy contentos con el libro y con el servicio. El libro “La Cuchara de Plata” era un regalo para mi pareja y está encantadísimo. Muy completo.
La compra fue fácil y la entrega dentro del plazo establecido. Hemos descubierto una muy buena web donde encontrar tanto productos, como información de cocina. Muy buen descubrimiento.

C
Carme (Madrid, ES)
Muy completo!

Realmente un libro completo. He puesto en pràctica varias recetas y todas han salido bien!.
Tuve un problema con el trato que el transportista habia dado al bulto y estoy pendiente del cambio,buena atención por parte de Claudia & Julia.

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