Cuchillo de cocina Pallarès de acero carbono con mango de haya - Claudia&Julia

Cuchillo de cocina Pallarès de acero carbono con mango de haya

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Desde que soy pequeña recuerdo haber visto navajas y cuchillos Pallarès en casa. Mi padre utilizaba las navajas en el huerto y recuerdo que mi abuelo siempre llevaba una el bolsillo. Cuando empecé a ayudar a mi madre en la cocina, descubrí que ella también usaba cuchillos Pallarès para casi todo. Unos preciosos cuchillos de madera que todavía hoy sigue usando y cuidando con mucho cariño.

Estos cuchillos se fabrican artesanalmente con hierro (acero carbono) y madera de haya. Al ser de acero carbono, son más resistentes y se mantienen afilados por más tiempo que los de acero inoxidable, pero es muy importante secarlos tras usarlos y mantenerlos en un ambiente seco. Nunca ponerlos en el lavavajillas. También podemos extender una gota de aceite en la hoja si vamos a estar un tiempo sin usarlos para evitar que aparezcan manchas de oxido. De todas formas es normal que con el tiempo oscurezcan un poco, se va formando una patina de forma natural que forma parte del encanto de estos cuchillos.

Los cuchillos Pallarès son ligeros, equilibrados y tienen un mango muy agradable por lo que rapidamente se convierten en uno de los cuchillos más usado en cualquier cocina. Son apreciados alrededor del mundo como símbolo de un cuchillo con carácter propio fabricado de forma artesanal. Se pueden encontrar en tiendas especializadas tanto en Europa como en Estados Unidos o Nueva Zelanda y han aparecido en publicaciones especializadas por su carácter y especial diseño.

La historia de Pallarès

Pallarès es una empresa española que fabrica cuchillos de manera artesanal desde 1917. Fue fundada en Solsona por los hermanos Pallarès y actualmente es dirigida por la tercera generación de dichos hermanos. Los cuchillos Pallarès se caracterizan por su fabricación tradicional, la calidad de los materiales usados y su excelente corte ya que cada cuchillo es fabricado y afilado a mano por maestros artesanos. Sus cuchillos de cocina son apreciados en todo el mundo como símbolo de cuchillos funcionales, con carácter propio y un precioso diseño.

Customer Reviews

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L
Luis S.V. (Galapagar, ES)
Buen cuchillo

Encantado con el cuchillo, hecho de menos una funda para protegerlo, por lo demás un 10.

M
MARIA C.M.P. (Gijón, ES)
Son buenos

Los cuchillos pallarès son cuchillos para cuidar no se pueden dejar en el fregadero se usan se lavan se secan y se aceitan , el acero al carbono si no se tiene cuidado le salen manchas o se oxidan.

A
Angel M.a. (Oiartzun, ES)
Cuchillo pallares

Está súper bien,bonito y corta perfecto...muy buena compra,un cuchillo para siempre...

S
Salvador B.M. (Manresa, ES)
No se puede estar sin el

Cuchillo esencial en cualquier cocina . Corta finisimamente, es muy útil. Fantastico

L
Lenka S. (Sant Cugat del Vallès, ES)
Mis cuchillos favoritos

Aparte de ser muy bonitos, son súper afilados y se mantienen así durante mucho tiempo. Los uso cada día y cuando me voy de viaje me llevo al menos uno, porque odio tener que usar cuchillos que no cortan.

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