Cuchillo de cocina Pallarès de acero carbono con mango de boj

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Desde que soy pequeña recuerdo haber visto navajas y cuchillos Pallarès en casa. Mi padre utilizaba las navajas en el huerto y recuerdo que mi abuelo siempre llevaba una el bolsillo. Cuando empecé a ayudar a mi madre en la cocina, descubrí que ella también usaba cuchillos Pallarès para casi todo. Unos preciosos cuchillos de madera que todavía hoy sigue usando y cuidando con mucho cariño.

Estos cuchillos se fabrican artesanalmente con hierro (acero carbono) y madera de boj. Al ser de acero carbono, son más resistentes y se mantienen afilados por más tiempo que los de acero inoxidable, pero es muy importante secarlos tras usarlos y mantenerlos en un ambiente seco. Nunca ponerlos en el lavavajillas. También podemos extender una gota de aceite en la hoja si vamos a estar un tiempo sin usarlos para evitar que aparezcan manchas de oxido. De todas formas es normal que con el tiempo oscurezcan un poco, se va formando una patina de forma natural que forma parte del encanto de estos cuchillos.

Los cuchillos Pallarès son ligeros, equilibrados y tienen un mango muy agradable por lo que rapidamente se convierten en uno de los cuchillos más usado en cualquier cocina. Son apreciados alrededor del mundo como símbolo de un cuchillo con carácter propio fabricado de forma artesanal. Se pueden encontrar en tiendas especializadas tanto en Europa como en Estados Unidos o Nueva Zelanda y han aparecido en publicaciones especializadas por su carácter y especial diseño.

 

La historia de Pallarès

Pallarès es una empresa española que fabrica cuchillos de manera artesanal desde 1917. Fue fundada en Solsona por los hermanos Pallarès y actualmente es dirigida por la tercera generación de dichos hermanos. Los cuchillos Pallarès se caracterizan por su fabricación tradicional, la calidad de los materiales usados y su excelente corte ya que cada cuchillo es fabricado y afilado a mano por maestros artesanos. Sus cuchillos de cocina son apreciados en todo el mundo como símbolo de cuchillos funcionales, con carácter propio y un precioso diseño.

Customer Reviews

Based on 227 reviews
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J
J.J.L.C.

Estos cuchillos son estupendos,siempre cortan y el diseño rustico me encanta.

I
I.
Espectacular

Si has tenido algún pallarés, repites.
Eso si, si te molesta que se oxide, no es para ti.

M
M.
Manchas de óxido

Man has de oxido
Hola. Hace 2 días me llego el pedido y entre otras cosas era el cuchillo, en el primer uso, ya le han salido las manchas negras y queda muy feo, tiene solución?
Muchas gracias de antemano.

Hola Marta. Lo cierto es que al estar fabricados en acero carbono, pueden aparecer manchas al usarse. Realmente le queda un aspecto envejecido de cuchillo tradicional. También es importante secarlo siempre al momento y no dejarlo en remojo. Contactamos contigo para poder ayudarte. Muchas gracias.
M
M.
Man has de oxido

Hola. Hace 2 días me llego el pedido y entre otras cosas era el cuchillo, en el primer uso, ya le han salido las manchas negras y queda muy feo. Me da pena porque me encantaba. No leí a tiempo los consejos de uso. Aun así, tiene solución?
Muchas gracias de antemano.

c
c.
Quiero comprar 24 cuchillos

Hola soy de argentina y me gustaria comprar 24 cuchillos como podria hacer mi tel de argentina 549 11 56139773

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