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Aro redondo alto De Buyer
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El Aro redondo alto De Buyer es un marco de repostería de acero inoxidable ideal para la cocción de pasteles, tartas o quiches, y con el que podrás realizar el montaje de tus postres fríos con un acabado profesional. Es un círculo ligeramente flexible, para desmoldar y separar las preparaciones fácilmente y con comodidad.
Su superficie interior lisa facilita unos resultados perfectos. Es un molde profesional con una perfecta alienación y sin el menor desplazamiento en su soldadura, lo que garantiza la máxima estanqueidad del círculo, por lo que nada se escapará por los lados cuando montes los postres o efectúes emplatados de impresión.
Además de ser apto para cocinar tus bases y tartas en el horno, es apto para la nevera y el congelador. Y tiene muchas virtudes:
- Fabricado en acero inoxidable y con un acabado profesional.
- Es un punto flexible para facilitar la liberación del pastel cuando está horneado, pero siempre volviendo a su forma original.
- Puede ser sustituto de otros moldes: solo se debe colocar el aro sobre una bandeja de horno antiadherente o sobre papel de hornear, e introducir la masa extendida dentro, haciendo que suba por los bordes del aro.
- No es solo un aro para hornear, o para el montaje de tus postres. Podrás usarlo para emplatados de lujo, o para cortar las masas de los bizcochos sin problema o de los crepes si quieres hacer tartas perfectas con ellos.
- Una vez horneado, se retira el aro y está el pastel o tarta listo para servir. Este aro no está pensado para masas líquidas o semilíquidas.
- Apto para lavavajillas, horno, congelador y nevera
- Su diámetro es de 20 cm y su altura es de 4,5 cm.
Por qué nos gusta el Aro redondo alto De Buyer
- Es un marco profesional, para unos resultados perfectos y un uso infinito.
- Es de acero inoxidable de alta calidad, sin huecos en la soldadura para la máxima higiene, ¡y un acabado de 10!
- Tiene un punto flexible que ayuda mucho en el desmoldado y que siempre vuelve a su forma original.
- Su altura de 4,5 cm da mucho juego.
- Además de ser ideal para hornear y montar tus postres, es un perfecto ayudante en los emplatados y cortes de masas.
Historia de De Buyer
De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
