Aro redondo alto De Buyer

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El Aro redondo alto De Buyer es un marco de repostería de acero inoxidable ideal para la cocción de pasteles, tartas o quiches, y con el que podrás realizar el montaje de tus postres fríos con un acabado profesional. Es un círculo ligeramente flexible, para desmoldar y separar las preparaciones fácilmente y con comodidad.

Su superficie interior lisa facilita unos resultados perfectos. Es un molde profesional con una perfecta alienación y sin el menor desplazamiento en su soldadura, lo que garantiza la máxima estanqueidad del círculo, por lo que nada se escapará por los lados cuando montes los postres o efectúes emplatados de impresión.

Además de ser apto para cocinar tus bases y tartas en el horno, es apto para la nevera y el congelador. Y tiene muchas virtudes:

  • Fabricado en acero inoxidable y con un acabado profesional.
  • Es un punto flexible para facilitar la liberación del pastel cuando está horneado, pero siempre volviendo a su forma original.
  • Puede ser sustituto de otros moldes: solo se debe colocar el aro sobre una bandeja de horno antiadherente o sobre papel de hornear, e introducir la masa extendida dentro, haciendo que suba por los bordes del aro.
  • No es solo un aro para hornear, o para el montaje de tus postres. Podrás usarlo para emplatados de lujo, o para cortar las masas de los bizcochos sin problema o de los crepes si quieres hacer tartas perfectas con ellos.
  • Una vez horneado, se retira el aro y está el pastel o tarta listo para servir. Este aro no está pensado para masas líquidas o semilíquidas.
  • Apto para lavavajillas, horno, congelador y nevera
  • Su diámetro es de 20 cm y su altura es de 4,5 cm.

Por qué nos gusta el Aro redondo alto De Buyer

  1. Es un marco profesional, para unos resultados perfectos y un uso infinito.
  2. Es de acero inoxidable de alta calidad, sin huecos en la soldadura para la máxima higiene, ¡y un acabado de 10!
  3. Tiene un punto flexible que ayuda mucho en el desmoldado y que siempre vuelve a su forma original.
  4. Su altura de 4,5 cm da mucho juego.
  5. Además de ser ideal para hornear y montar tus postres, es un perfecto ayudante en los emplatados y cortes de masas.

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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