Sartén hierro Mineral B De Buyer

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Foto: Magret de pato con manzanas de "El invitado de invierno".

Te estaban esperando. Más francesas que Coco Chanel, las sartenes Mineral B de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.

  1. Fabricadas artesanalmente en hierro.
  2. Sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. Se tratan con una capa de cera de abeja que protege la sartén y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  4. Ideales tanto para dorar carnes como para saltear vegetales o hacer huevos fritos.
  5. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  6. Se pueden meter enteras en el horno al no tener mango de madera (pueden ir al horno a 200ºC durante diez minutos). 

Por qué nos gusta la sartén de hierro Mineral B

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual.
  2. Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien. Como tú sabes.
  3. Al poder ir al horno, son perfectas para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base Peso Altura
12 cm 9,5 cm 0,53 Kg 2 cm
20 cm 13,5 cm 1,1 Kg 3,3 cm
24 cm 17,5 cm 1,49 Kg 3,9 cm
26 cm 18 cm 2 Kg 4 cm
28 cm 20 cm 2,25 Kg 4 cm
32 cm 25,5 cm 2,73 Kg 4,2 cm
36 cm 27,5 cm 3,63 Kg 5,1 cm
 

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

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R
R.C.M.
Sartén de lujo

El tamaño importa, cocinar un pescado sin que se pegue, varios bistecs, una fuente de patatas para 5 te hace falta este tamaño.
Y la calidad se nota, adiós antiadherentes, adiós acero inox.
Llevo 2 meses y ya se va poniendo negra y es que cocino con muy poco aceite y le doy fuego

N
N.
Buena compra

Es casi perfecta, si se hace bien el curado y se pone un poquito de aceite no se pega nada. El único inconveniente es su peso

S
S.E.H.B.
Sartén hierro Mineral B De Buyer

Sinceramente aún no la he probado. La utilicé hace años trabajando en un restaurante de Cuina Catalana. Está a prueba de todo y es un 4x4 en los fogones más exigentes, según mi experiencia. Así que a día de hoy decidí comprar está sartén para uso particular. Recomendación: Se cosecha lo que se siembra; así que si cuidas bien tu sartén de hierro nunca de decepcionaras. Gracias Claudia&Julia por vuestras promociones y seguro que volveré a comprar.

S
S.R.G.
Sartén hierro

Estoy súper contenta con mis dos sartenes, enseguida te haces con el peso,y es una maravilla cocinar con ellas.

C
C.G.m.

He tardado en empezar a usarla y compré a la vez una Bra Efficience por los comentarios sobre el curado y pensando q al principio era conplicado pero decir q el curado es sencillo,la sarten es menos delicada q las antiadherentes,es una todoterreno ,todo sale perfecto y q tengo la Bra sin estrenar y nadie de casa la quiere.
He comprado otras 2.Son una maravilla.

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