Sartén de acero inoxidable De Buyer - Claudia&Julia

Sartén de acero inoxidable De Buyer

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Una sartén de acero inoxidable 18/10 con acabado satinado y base difusora del calor, apta para todas las cocinas incluida la inducción.

  1. Fabricadas en acero inoxidable 18/10 de alta calidad
  2. Acabado satinado que no deja las huellas marcadas
  3. Muy robustas, con un diseño simple y funcional, orientada a una cocina profesional.
  4. Es ideal para hacer plancha, sellar alimentos, freír, etc.
  5. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción
  6. Pueden ir al horno.
  7. Y se pueden meter en el lavavajillas.

Puedes comprar las tapas de acero inoxidable a conjunto, aquí: Tapas de acero inoxidable De Buyer y también las tapas de cristal, aquí: Tapas de cristal De Buyer.

Cocinar con sartenes de acero inoxidable

Si te apetece empezar a cocinar con sartentes de acero inoxidable te recomiendo el post "COCINAR CON SARTENES DE ACERO INOXIDABLE" de nuestro blog. ¡No te pierdas el vídeo con los trucos del chef Stéphan Poussardin!

Por qué nos gusta la sartén de acero inoxidable

  1. El acero inoxidable reparte tan bien el calor en toda la superficie de la sartén que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y dorado por igual.
  2. Están hechas a prueba de bomba. Son sartenes que te durarán toda la vida con el mínimo de cuidados.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar dedicada a la fabricación de artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con una experiencia de más de 180 años en la transformación de metales, actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Medidas

Diámetro superior Diámetro base
20cm 13,5cm
24cm 18cm
28cm  21,5cm

 

Fotos: Carmen de Tia Alia

Customer Reviews

Based on 273 reviews
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I
I.A.
Contento

Por de pronto la he usado solamente una vez con unas tajadas de solomillo y me han quedado muy ricas. No le pongo 5 estrellas porque con un solo uso y preparando solomillo, que es complicado que te salga malo, es demasiado pronto para valorarla.

B
B.
Una buena sartén

Una sartén que parece sólida y hecha para durar muchos años.
De momento buen resultado, siguiendo las instrucciones de uso para que las cosas no se peguen, he cocinado con mayor confianza que con otras sartenes, sabiendo que no me estoy comiendo teflón ni cualquier otro tóxico.
Aún tengo que pillar el truco a la tortilla de patata, pero seguro que a la próxima lo consigo.
Si en un par de meses la tengo dominada, pediré otra de otra medida diferente y con esas dos espero tener sartenes para muchos años.

S
S.
sartén acero buyer

Compré esta sartén porque se me estropeó la que tenía antiadherente, y quería probar con alguna sartén que fuera más saludable pero que no me resultara tan engorroso su manteniemiento como las de hierro, y como tengo la experiencia de cocinar con la olla expres pues me lancé a comprarla.
Estoy muy contenta, no he cocinado nada muy comprometido como huevos fritos, pero los filetes quedan genial y salen mil veces mejor que con la antiadherente.
No he puesto las cinco estrellas porque es mas engorrosa de limpiar que con las antiadherentes que he tenido e incluso más que con la olla expres, pero bueno todo no se puede tener.

N
N.C.L.
Bien

Buscaba unas sartenes de calidad para cocinar de manera más saludable. Lo cierto es que se nota muchísimo, estoy encantada. Me vino una sarten un poco tocada y se ofrecieron a cambiarmela aunque yo no quise porque me daba pena. Se tiene que aprender a cocinar con ellas, de momento no tengo manera de quitarle la mancha oscura que se le ha hecho en la base por fuera, seguiré probando. Aún asi es algo puramente estético y las recomiendo 100%. Y paciencia :)

J
J.C.
Es otra historia

ahora tengo más espacio en la cocina solo tengo un utensilio

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