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Sartén acero inoxidable Affinity de De Buyer
109,80€
122,00€
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Con la sartén de acero inoxidable De Buyer Affinity te podrás poner el gorro de cocinero profesional. Y con razón: es una de las sartenes de más alta gama del mercado, y sus cualidades te permitirán un control fabuloso de la elaboración de tus recetas. Además, puedes estar seguro de que no entran en tu cocina antiadherentes ni productos químicos añadidos.
A diferencia de otras sartenes de acero inoxidable, la serie Affinity de De Buyer consta de 5 capas de acero inoxidable y aluminio tanto en la base como en las paredes de la sartén. Gracias a ello, no solo tienes una distribución magnífica del calor por toda la superficie (no solo en la base, también en los laterales, lo que te permite ganar tiempo y un resultado mucho más óptimo), sino que además, esas 5 capas de acero y su densidad te aporta también un control de la temperatura de lo más óptimo: verás como la cocción responde rápidamente en el momento en que subes o bajas la potencia del fogón (cuando bajas el fuego, la sartén responde rápidamente reduciendo la temperatura en toda su superficie, e igualmente cuando subes la temperatura.
Así, la serie Affinity absorbe y distribuye el calor magníficamente gracias a su tecnología multicapa, lo que se traduce en una cocción de los alimentos homogénea y eficaz.
No hace falta añadir que es una sartén estéticamente preciosa: su
Es apta para todo tipo de fuegos, incluida la inducción, y también es apta para el horno.
Características
- Sartén de acero inoxidable
- Sartén multicapa hiperreactiva a los cambios de temperatura, para un control óptimo de las recetas.
- Superficie indeformable gracias a su densidad de fondo
- Distribución uniforme y rápida del calor, tanto en el aumento de la temperatura como en la disminución de la misma, en toda su superficie.
- Mango de acero inoxidable, ergonómico y elegante.
- Acabado inox espejo brillante.
- Apto para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción y el horno.
- Diseñado y fabricado en Francia.
MEDIDAS
| Diámetro superior | Diámetro base | Altura | Peso |
| 20 cm | 13 cm | 4 cm | 0,78 |
| 24 cm | 17 cm | 4 cm | 1,2 |
| 28 cm | 20 cm | 4,5 cm | 1,5 |
| 32 cm | 23 cm | 5 cm | 1,8 |
Por qué nos gusta la sartén Affinity:
- ¡Nacida para resistir! La serie Affinity tiene calidad profesional por lo que la capa exterior de acero inoxidable resistirá toda la guerra que le des en tu cocina.
- La transmisión y difusión del calor es inmediata.
- Tanto te sirve para sellar un bistec, como para saltear unos spaguettis o unos vegetales, o hacer una tortilla.
- Está fabricada en Francia, y es una sartén de lo más top (¡y tan elegante que te mueres por llevarla a la mesa!).
Historia de De Buyer
Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.
