Paellera de hierro Carbone Plus De Buyer

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Las paelleras Carbone Plus de De Buyer son lo que buscabas para cocinar saludablemente en tu casa.

  1. Fabricadas artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. con un excepcional grosor que permite un excelente reparto de la temperatura para conseguir una paella perfecta.
  4. Además de para paellas, son ideales para hacer plancha.
  5. Aptas para todas las fuentes de calor incluida la inducción y
  6. se pueden meter enteras en el horno.

Nota: Para reposar el arroz, puedes usar las tapas de acero inoxidable de ILSA, disponibles en distintos tamaños.

Por qué nos gusta la paellera

  1. El hierro de De Buyer distribuye tan bien el calor en toda la superficie que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual, por lo que se evita encontrar algunos granos de arroz que queden crudos.
  2. La podemos encontrar tanto en pequeños como grandes diámetros. ¡Puedes preparar desde 1 o 2 raciones hasta 12!
  3. Están hechas a prueba de bomba. Te durarán toda la vida si las cuidas bien.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

 

Medidas

Diámetro Diámetro Base Raciones Peso Altura
24cm 17,5cm 2 1,2 Kg 3,9 cm
28cm 20,5cm 3 1,9 Kg 4 cm
32cm 24cm 4 2,4 Kg 4,2 cm
36cm 27cm 6 3 Kg 5,1 cm
40cm 30cm 8 3,78 Kg 5,3 cm
50cm 41cm 12 5,82 Kg 5,7 cm

 

 

Customer Reviews

Based on 243 reviews
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M.G.
Paellera impresionante

Como debe saber un buen aficionado a las paellas. El recipiente importa y mucho, el sabor aportado por el hierro es adictivo; por algo los maestros las siguen haciendo en hierro. El hierro es zero toxico puesto que el cuerpo lo necesita y mucho. Mientras mas % de hierro mejor sabor. Esta paellera es impresionante tiene 3 o 4 mm de grosor con lo que el calor se reparte ideal (para la inducción mejor que mejor). Super contento con el resultado. Lo de tratarle un buen calenton con aceite la primera vez y pintar con aceite para guardar es un pequeño detallito comparado con el resultado que da!!. Salut!! Me compré la de 40 cm pq somos 5 comilones en casa y nos gusta repetir (entonces no cabe en el horno, por poco, pero me da igual).
PD servicio de entrega rapidiiiisimo

J
J.
Fantástica!

Envio -casi- instantaneo, no conocía la marca, una paella EXCELENTE

I
I.F.F.
Paellera de hierro Carbone Plus de Buyer

Perfecta para la cocina de inducción y los arroces quedan perfectos

N
N.
Tamaño ideal

Somos 4 en casa y me parece que tiene el tamaño ideal para nosotros, también si viene algún invitado y la puedo guardar en el horno sin problema. La curé y aún así mi primera paella se carbonizó en la parte central, pero supongo que es cuestión de pillarle el punto, ahora ya tengo el centro más curado para la próxima. La entrega bien, aunque me extrañó que cobraran gastos a Baleares, eso me frena ahora mismo para comprar un par de cosas más (tengo que gastar 45€ si no quiero pagar portes)

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i.
Excelente paellera

Gran calidad, aunque eso haga que aumente el peso, pero una vez curada, y si la mantienes en condiciones, los arroces salen buenísimos. gran compra.

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