Tabla de madera de olivo con cuchillo Bérard

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Tabla de olivo para presentar mantequilla o quesos cremosos de 18,5cm de largo y 14,5cm de ancho con cuchara de madera.

El olivo es ideal para su uso en la cocina ya que tiene propiedades anti bacterianas y su madera es de las más resistentes a manchas y olores. No requiere cuidados especiales aunque se recomienda lavarla a mano y dejarla secar en posición vertical. Para mantener la madera como el primer día y evitar que se seque en exceso, es aconsejable aplicarle ocasionalmente aceite vegetal.

Bérard lleva desde 1892 fabricando utensilios de madera en Saint-Laurent-en-Royans, entre los Alpes franceses y la Costa azul. Su proceso de fabricación es respetuoso con los bosques y el medio ambiente. Cada pieza se fabrica de manera artesanal aprovechando al máximo la madera disponible, no hay dos piezas iguales. Además, todo el material sobrante se usa para calentar tanto la cámara de secado cómo la propias instalaciones por lo que no hay desperdicio de madera.