Sal gris de Guérande con trufa blanca TartufLanghe

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La sal gris de Guérande se extrae aún de forma manual y con herramientas de madera, para preservar las características organolépticas de la sal, resultando en una sal de mar extraordinaria.

Al mezclar la sal con los trozos de trufa blanca de Alba (Tuber magnatum Pico), conseguimos un condimento realmente versátil, que tanto puedes usar en platos fríos como calientes y a lo largo de todo el año: pasta, risottos, huevos tortillas, carne en filetes o entrecots, carpaccios, tartares, patatas al horno o purés, vegetales, sushi o foie gras. Las aplicaciones son realmente numerosas, y el resultado del plato se eleva con la calidad de esta sal tan única y el aroma de la trufa.

Formato: 30gr 

La historia de esta empresa empezó en 1968 comercializando trufa fresca en la región del Piamonte, en Italia. En esa época su restaurante, Da Beppe, fue considerado de los mejores por la guía Michelin por los amantes de trufa y setas. Gracias al éxito del restaurante, se fundó TartufLanghe en 1980.

Desde hace muchos años, TartufLanghe posee el título de "Eccellenza Artigiana" (título a la Excelencia Artesanal), otorgado por la Región Piemonte, por su experiencia de treinta años y excelencia en el mundo culinario.

Customer Reviews

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R.
Da un aroma a trufa excelente

Salar no sala mucho pero el toque a trufa sí lo deja bien marcado. La compré para los canelones de noche buena, una receta vuestra muy acertada por cierto, y fueron todo un éxito! También la hemos probado con huevo frito y queda genial!

S
S.M.
Stella

Espectacular el producto.

M
M.G.
Sal de trufa

Me ha encantado esta compra de la sal de trufa. Además del buen sabor que proporciona a una pasta, unos sencllos huevos fritos, etc, resulta de lo más práctica.

J
J.G.V.

Sal gris de Guérande con trufa blanca TartufLanghe

G
G.
Sabor

Sabor y aroma que perdura en los platos.

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