Cuchillo de cocina Pallarès de acero carbono con mango de boj - Claudia&Julia

Cuchillo de cocina Pallarès de acero carbono con mango de boj

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Desde que soy pequeña recuerdo haber visto navajas y cuchillos Pallarès en casa. Mi padre utilizaba las navajas en el huerto y recuerdo que mi abuelo siempre llevaba una el bolsillo. Cuando empecé a ayudar a mi madre en la cocina, descubrí que ella también usaba cuchillos Pallarès para casi todo. Unos preciosos cuchillos de madera que todavía hoy sigue usando y cuidando con mucho cariño.

Estos cuchillos se fabrican artesanalmente con hierro (acero carbono) y madera de boj. Al ser de acero carbono, son más resistentes y se mantienen afilados por más tiempo que los de acero inoxidable, pero es muy importante secarlos tras usarlos y mantenerlos en un ambiente seco. Nunca ponerlos en el lavavajillas. También podemos extender una gota de aceite en la hoja si vamos a estar un tiempo sin usarlos para evitar que aparezcan manchas de óxido. De todas formas es normal que con el tiempo y el uso se oscurezcan un poco, se va formando una patina de forma natural que forma parte del encanto de estos cuchillos.

Los cuchillos Pallarès son ligeros, equilibrados y tienen un mango muy agradable por lo que rápidamente se convierten en uno de los cuchillos más usado en cualquier cocina. Son apreciados alrededor del mundo como símbolo de un cuchillo con carácter propio fabricado de forma artesanal. Se pueden encontrar en tiendas especializadas tanto en Europa como en Estados Unidos o Nueva Zelanda y han aparecido en publicaciones especializadas por su carácter y especial diseño.

 

La historia de Pallarès

Pallarès es una empresa española que fabrica cuchillos de manera artesanal desde 1917. Fue fundada en Solsona por los hermanos Pallarès y actualmente es dirigida por la tercera generación de dichos hermanos. Los cuchillos Pallarès se caracterizan por su fabricación tradicional, la calidad de los materiales usados y su excelente corte ya que cada cuchillo es fabricado y afilado a mano por maestros artesanos. Sus cuchillos de cocina son apreciados en todo el mundo como símbolo de cuchillos funcionales, con carácter propio y un precioso diseño.

Customer Reviews

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L.V.

Son muy bonitos pero nada prácticos, ya que no pueden lavarse en el lavavajillas

Hola Lula,
Los cuchillos Pallarès están fabricados artesanalmente con hierro y madera de boj. Esto los hace más resistentes y permite que su hoja se mantenga afilada por más tiempo que en el caso de los cuchillos de acero inoxidable. Por contra, requieren un mínimo cuidado que pasa por su limpieza a mano y secado inmediato, lo que garantiza que estarán siempre en perfecto estado.
Son unos cuchillos que enamoran y que se valoran muy bien, no solo por lo bonitos que son, sino también por lo estupendamente afilados que están y lo bien que cortan.

Un saludo y gracias por tu comentario.

D
D.
Problema resuelto

Gracias por resolver el problema de forma rápida y eficiente. Muy contento por fin con los cuchillos.

A
A.G.
Muy satisfecha

Muy satisfecha con todos los productos adquiridos, cuchillo incluido, con la facilidad para la compra y con el envío.
Ya he difundido vuestra web entre amigos. De verdad que me parece estupenda. ¿Sabéis qué os pegaría mucho? Incluir productos de cerámica, cestería y otras cosas hechas por los pocos artesanos que quedan ya en España. No hay muchísimas opciones, pero sí unas cuantas que merecen la pena. Y crear también algún lazo portugués. Tienen tan buen gusto...

P
P.S.S.
Satisfecha!

Estoy contenta con mis cuchillos 😊

a
a.e.
Estupendo

Calidad precio genial, bien afilado, has de tener un mínimo cuidado con el y acostumbrarse a que es un cuchillo como los de antes, pierde el brillo y le salen manchas oscuras pero va genial

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