Cuchilla para pan Emile Henry

Esta cuchilla de Emile Henry es perfecta para hacer cortes precisos, poco profundos pero firmes en la masa del pan justo antes de hornear, sin dañar la masa ni desgasificarla.

Es la clásica cuchilla para greñar con el toque elegante de Emile Henry, hecha con madera de haya y cuchilla cerámica, que te garantiza un buen filo durante mucho mucho tiempo. Mide 7cm de largo.

Por qué nos gusta la cuchilla para pan de Emile Henry

1. Con esta cuchilla podrás hacer cortes precisos, perfectos y sin tener que ejercer fuerza sobre la masa.
2. Sea para hacer los cortes habituales o para crear tus propias cenefas, te ayudará a hacer el pan perfecto.
3. ¡Ese diseño tan elegante sólo podía ser de Emile Henry!

La historia de Emile Henry

Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000 ºC, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.