Crepera hierro Mineral B De Buyer


22,74€ 32,48€
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Más francesa que Yves Saint-Laurent, la crepera Mineral B De Buyer es fantástica para cocinar suculentas crêpes en casa. Una joya entre las sartenes de hierro Mineral B de De Buyer.

  1. Fabricada artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. se trata con una capa de cera de abeja que protege la crepera y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  4. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción y
  5. se puede meter entera en el horno al no tener mango de madera.

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén. 

Por qué nos gusta la crepera

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén crepera que las crêpes quedan estupendas y doraditas por igual.
  2. Es tan bonita que se pueden servir las crêpes en ella; imaginaos unas deliciosas y afrancesadas crêpes Suzette, flambeadas en la propia crepera.

¿Qué puedes hacer con ella?

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.


 Diámetro Diámetro Base Altura Peso
24 cm 21 cm 1,45 cm 1,13 Kg
26 cm 23 cm 1,5 cm 1,33 Kg
30 cm 26 cm 1,5 cm 1,78 Kg

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

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Á
Ángela R. (Alicante, ES)
Gratamente sorprendida

Tenía mis reservas sobre la antiadherencia del hierro mineral B en una crepera a pesar de que he usado el hierro colado y esmaltado por años ya para hacer carnes, guisos y platos de cuchara. Seguí las instrucciones (mucho más sencillas que las que había seguido antes para el curado de otras sartenes) y la sorpresa fue mayúscula al ver la eficacia del proceso. No solo me han quedado unos crepes de ensueño (con gluten y sin gluten), sino que además el mantenimiento ha sido sencillísimo y me ha enseñado a darle un tratamiento mucho más efectivo a mis sartenes de hierro colado: temperatura baja y sostenida y un milímetro de aceite para mantener la antiadherencia. Aparentemente requiere un poco más de mimo que una sartén antiadherente, pero en el largo aliento ese minuto extra que inviertes en lavarla sin jabón y con una nana verde y en secarla bien y engrasarla un poco antes de guardarla compensa con creces: al fin creo que podré tener una crepera que no necesite botar a los dos años, antiadherente y fácil de usar.
En cuanto a la atención, como siempre, excelente. Sin duda Claudia&Julia es la mejor tienda de su clase en Europa. Gracias.

J
Joan m. (Lleida, ES)
Crepera

Estic encantat amb la crepera .jo fay unes truites a la francesa 👌👌😜

L
Laila (Bilbao, ES)
Me encanta el hierro!!

Todavía no la he usado porque es para regalo de Navidad. Pero con lo que me gustan las sartenes de hierro de De Buyer, seguro q me encanta

S
Sonia V.
Me encanta esta marca

Como siempre calidad/precio super contenta con Buyer y con Claudia&Julia.

M
María T.R. (Leganés, ES)
Me encanta!

Encantada con ella como con todas las sartenes de hiero de De Buyer