Crepera hierro Mineral B De Buyer - Claudia&Julia

Crepera hierro Mineral B De Buyer

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Más francesa que Yves Saint-Laurent, la crepera Mineral B De Buyer es fantástica para cocinar suculentas crêpes en casa. Una joya entre las sartenes de hierro Mineral B de De Buyer.

  1. Fabricada artesanalmente en hierro,
  2. sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. se trata con una capa de cera de abeja que protege la crepera y le dauna superficie antiadherente de manera natural.
  4. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción y
  5. se puede meter entera en el horno al no tener mango de madera.

Recuerda que tenemos una funda protectora para el mango de las sartenes de hierro De Buyer, que te va a ayudar a no quemarte al manejar la sartén. 

Por qué nos gusta la crepera

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la sartén crepera que las crêpes quedan estupendas y doraditas por igual.
  2. Es tan bonita que se pueden servir las crêpes en ella; imaginaos unas deliciosas y afrancesadas crêpes Suzette, flambeadas en la propia crepera.

¿Qué puedes hacer con ella?

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.


 Diámetro Diámetro Base Altura Peso
24 cm 21 cm 1,45 cm 1,13 Kg
26 cm 23 cm 1,5 cm 1,33 Kg
30 cm 26 cm 1,5 cm 1,78 Kg

 

Sartén hierro Mineral B De Buyer from Claudia&Julia on Vimeo.

Customer Reviews

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P.J.A.
Crepera de hierro Mineral B DeBuyer

Fantástica! Hemos curado la crepera tal y como hemos visto vuestros vídeos del canal de Youtube, y llevamos 3 días crepes sin parar :) Aún así, vemos que usar sartenes de De Buyer implica conocer cómo mantenerlas correctamente para que duren toda la vida, y estaremos encantados de recibir ayuda sobre este tema. Gracias!! Sin duda, una gran compra!

M
M.S.B.
Fan de les paelles de ferro Mineral B de De Buyer

Al setembre vaig comprar la paella de ferro Mineral B de De Buyer per fer truites i en vaig quedar tant contenta que ara he adquirit la crepera per fer-la servir també com a planxa i va perfecta.

Vaig fer-ne el curat tal i com consta a les instruccions i la vaig estrenar per fer creps i genial, no se me van enganxar en cap moment, tot i que no les tenia totes ja que la crepera és més gran i no la puc ficar a la part de la placa d’inducció que té l’opció de control de fregir (Balay) que el tinc controlat amb la paella de fer truites. A mi me funciona escalfar-la a no massa temperatura (6 de 9) i quan hi fico la crep o el tall baixar-la a 5,5 o 5 i tenir una mica de paciència perquè sembla que s’està enganxant el tall però quan està al punt es desempega.

És anar provant fins agafar-li el punt però amb la tranquil·litat que no porta antiadherents tòxics i si s’enganxa alguna cosa pots rascar amb energia i tornar a fer el curat amb unes patates fregides, per exemple.

Si que requereix que la netegis després de fer-la servir i l’engreixis amb una mica d’oli perquè no es rovelli però el gust que dona al menjar que hi cuines i que estigui lliure d’antiadherents ho compensa amb escreix.

Per mi la qualitat preu és immillorable i no serà l’última que compri... llàstima que el conjunt de fregidora i cistellet no funcioni amb les plaques d’inducció.

En resum, em declaro fan dels productes de ferro Mineral B de De Buyer.

Í
Í.I.
Inigo Iribarren

Muy buena sensacion con los primeros usos y muy ilusionada la que lo recibio. Un gusto!

I
I.S.D.
Las mejores crepes!!

Un éxito asegurado. El regalo gustó muchísimo y le estamos sacando mucho partido!!

M
M.I.T.
Fantastica

Me encanta la crepera y los creps están buenísimos, eso es lo que dice mi hijo!!! No se pega nada!!!

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