Cuchillo de cocina con mango de boj Pallarès

Los Cuchillos de cocina con mango de boj Pallarès son unas herramientas de corte tan rústicas como efectivas. Equilibrados y ligeros, su afilada hoja de acero al carbono corta con precisión y su mango ergonómico de boj facilita un agarre cómodo.

Su hoja ancha de acero al carbono hace de ellos unos cuchillos perfectos para el corte y la manipulación de la carne, así como de piezas de verduras grandes. Son unos cuchillos ideales por la resistencia y durabilidad de su hoja. Cuentan con un mango ergonómico de madera de boj que facilita su manejo y permite usarlos de forma cómoda. Su diseño elegante, con cierto aire clásico, los convertirá en imprescindibles en tu cocina. 

Se trata de cuchillos fabricados artesanalmente con hierro (acero carbono) y madera de boj. Su hoja de acero al carbono es más resistente y se mantiene afilada por más tiempo que la hoja de los cuchillos de acero inoxidable, pero es muy importante secarlos tras usarlos y mantenerlos en un ambiente seco. Nunca hay que lavarlos en el lavavajillas. Es recomendable extender una gota de aceite en la hoja si vas a estar un tiempo sin usarlos, para evitar que aparezcan manchas de óxido. De todas formas es normal que con el tiempo y el uso se oscurezcan un poco, ya que se va formando una pátina natural, que forma parte del encanto de estos cuchillos.

El cuchillo de cocina con mango de boj Pallarès está disponible en dos medidas:

• Con hoja de 15 cm.
  
• Con hoja de 18 cm.

Desde que soy pequeña recuerdo haber visto navajas y cuchillos Pallarès en casa. Mi padre utilizaba las navajas en el huerto y recuerdo que mi abuelo siempre llevaba una el bolsillo. Cuando empecé a ayudar a mi madre en la cocina, descubrí que ella también usaba cuchillos Pallarès para casi todo. Unos preciosos cuchillos de madera que todavía hoy sigue usando y cuidando con mucho cariño.

Los cuchillos Pallarès son ligeros, equilibrados y tienen un mango muy agradable por lo que rápidamente se convierten en uno de los cuchillos más usado en cualquier cocina y en la mesa. No se recomienda ponerlos en el lavavajillas. Son apreciados alrededor del mundo como símbolo de un cuchillo con carácter propio fabricado de forma artesanal. Se pueden encontrar en tiendas especializadas tanto en Europa como en Estados Unidos o Nueva Zelanda y han aparecido en publicaciones especializadas por su carácter y especial diseño.

NOTA: Somos grandes amantes de las piezas para la cocina y la mesa de Pallarès Solsona. Puedes encontrar todas las piezas de la misma colección aqui, así como otras piezas de Pallarès preciosas, aquí.

Por qué nos gusta el Cuchillo de cocina con mango de boj Pallarès

1. En sus dos medidas, es el cuchillo perfecto para cortar y manipular carne.
2. Es un cuchillo imprescindible en la cocina.
   
3. La hoja de acero carbono es muy resistente y duradera.
4. Su mango de madera de boj es una auténtica obra de arte.
   
5. Como todos los Pallarès, es un gran cuchillo, fabricado de forma artesanal.

La historia de Pallarès

Pallarès es una empresa española que fabrica cuchillos de manera artesanal desde 1917. Fue fundada en Solsona por los hermanos Pallarès y actualmente es dirigida por la tercera generación de dichos hermanos. Los cuchillos Pallarès se caracterizan por su fabricación tradicional, la calidad de los materiales usados y su excelente corte ya que cada cuchillo es fabricado y afilado a mano por maestros artesanos. Sus cuchillos de cocina son apreciados en todo el mundo como símbolo de cuchillos funcionales, con carácter propio y un precioso diseño.