El blog de Claudia&Julia
Brownies de chocolate en mini cocotte (o bizcochos tiernos de chocolate)
Pastel de cebolla, paso a paso
Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo
El buttermilk, también conocido como suero de mantequilla, es un ingrediente lácteo fermentado que aporta un sabor ácido y cremoso a diversas preparaciones culinarias. Seguro que lo has visto en muchas recetas de repostería, o te suena de verlo en los supermercados, porque se ha popularizado mucho su uso. ¡Con motivo!
En este post verás qué es el buttermilk, cómo se prepara, en qué recetas se usa, y cómo sustituirlo en caso de no tenerlo a mano.
Mini bizcocho marmolado de chocolate y vainilla
Cómo elaborar mantequilla de frutos secos (mantequilla de cacahuete, de almendra...)
Bundt Cake de leche condensada y vainilla con glaseado de queso crema
Pan de muerto
Tarta de Manzana y Canela al estilo Jack Skellington
Manzana asada con natillas en sartén
Tarta Karpatka (la popular tarta polaca, paso a paso)
Amantes de la masa choux, esta receta es sin lugar a dudas para vosotros. Os presento una elaboración que, estoy segura, pasará a formar parte de vuestro recetario, Tarta Karpatka, famosa tarta polaca hecha con masa choux y crema muselina de vainilla.