Nata de coco (nata montada vegana)

Nata de coco (nata montada vegana)

La nata vegana de coco, ese toque celestial que rivaliza con cualquier nata tradicional, es la estrella de nuestra travesía de hoy. En solo 5 minutos y con solo 3 ingredientes, crearás una experiencia única para tu paladar. ¿El resultado? Una nata suave y deliciosamente indulgente que cambiará por completo tu percepción de las alternativas veganas. ¡Y querrás aplicarla en todo! Desde acompañar unas fresas a cualquier tarta o bizcocho, y sin duda añadir una cucharada a tu café o cappuccino.
¡Cuidemos de las abejas! Beneficios y usos de la miel

¡Cuidemos de las abejas! Beneficios y usos de la miel

La miel, ese néctar dorado producido por las abejas, no solo es un delicioso edulcorante natural, sino que también ofrece una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud y múltiples usos en la cocina y el cuidado personal.

Pero antes que la miel van las abejas: Las abejas son esos pequeños gigantes que tejen un universo entero con su incansable labor. ¡Prepárate por todo lo que traigo en este post!
Diferencias (¡y recetas!) entre Canapé, Montadito, Pincho y Otros Aperitivos Clásicos

Diferencias (¡y recetas!) entre Canapé, Montadito, Pincho y Otros Aperitivos Clásicos

En la amplia gama de aperitivos y bocados que deleitan los paladares alrededor del mundo, a menudo surge confusión sobre los términos utilizados para describir estas delicias gastronómicas. Vamos a desmitificar algunos de estos términos comunes y aclarar las diferencias entre canapé, montadito, pincho y otros aperitivos clásicos. Al final, te dejo con links a algunas recetas que creo te encantará ver (¡Y disfrutar!).
Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo

Descubre el buttermilk: el ingrediente mágico que transformará tus recetas y cómo sustituirlo

El buttermilk, también conocido como suero de mantequilla, es un ingrediente lácteo fermentado que aporta un sabor ácido y cremoso a diversas preparaciones culinarias. Seguro que lo has visto en muchas recetas de repostería, o te suena de verlo en los supermercados, porque se ha popularizado mucho su uso. ¡Con motivo! 

En este post verás qué es el buttermilk, cómo se prepara, en qué recetas se usa, y cómo sustituirlo en caso de no tenerlo a mano.

Cómo elaborar mantequilla de frutos secos (mantequilla de cacahuete, de almendra...)

Cómo elaborar mantequilla de frutos secos (mantequilla de cacahuete, de almendra...)

¿Sabes qué ocurre si dispones frutos secos en un procesador de alimentos y empiezas a triturar y triturar? Que lo conviertes en mantequilla de ese fruto seco (Sí, sin nada más que el propio fruto seco). ¿Eres fan de la mantequilla de avellanas? ¿O de la mantequilla de cacahuete? Entonces, sin duda alguna, tienes que probarla de hacerla casera. ¡Y si en lugar de usar el fruto seco lo usas tostado, incrementarás la intensidad del sabor de la mantequilla, ¡y será oro para tus recetas!
El arte de cocinar en cobre: beneficios, productos, consejos y mantenimiento

El arte de cocinar en cobre: beneficios, productos, consejos y mantenimiento

El arte de cocinar es una experiencia que abarca todos los sentidos. Y si hay un material que ha sido apreciado por los chefs y cocineros apasionados a lo largo de la historia, ese es el cobre. Los utensilios de cocina de cobre son conocidos por su capacidad excepcional de conducción del calor y su belleza clásica en la cocina.
El arte de la torrefacción en una sartén para castañas (una sartén perforada)

El arte de la torrefacción en una sartén para castañas (una sartén perforada)

La torrefacción es una técnica culinaria que ha ganado popularidad en los últimos tiempos, ¡Y puedes aplicarla facilísimamente y sin encender el horno con una sartén para castañas!
Cuándo se debe cambiar una sartén antiadherente

Cuándo se debe cambiar una sartén antiadherente

¿Debo renovar mi sartén antiadherente? Las sartenes antiadherentes revolucionaron la cocina moderna, facilitando la preparación de alimentos sin que se pegase nada, y reduciendo también la necesidad de usar grandes cantidades de aceite o mantequilla, pues eran los agentes más usados para que no se pegara la comida (más allá de aportar sabor).
El poder del poso de café: 8 formas inteligentes de reutilizarlo en casa

El poder del poso de café: 8 formas inteligentes de reutilizarlo en casa

Cuando disfrutas de tu taza de café por la mañana, es probable que no te des cuenta de que el poso de café que queda en tu filtro o cafetera tiene mucho más potencial que solo terminar en la basura. Este poso, rico en nutrientes y con propiedades sorprendentes, puede tener una segunda vida en tu hogar. En este artículo, exploraremos ocho formas creativas de aprovechar el poso de café y reducir tu desperdicio.
Cómo usar el jugo del melocotón en almíbar

Cómo usar el jugo del melocotón en almíbar

¡Déjame contarte un secreto dulce y personal! El almíbar de melocotón es uno de esos tesoros gastronómicos que no podemos resistir. ¿Sabías que no solo es perfecto para saborear directamente de la lata, sino que también tiene múltiples usos culinarios? Sí, has leído bien. En este artículo, quiero compartir contigo algunas ideas de lo más sabrosas y útiles para aprovechar al máximo el jugo de los melocotones en almíbar en tu cocina.
10 formas fáciles y reales de reutilizar las cáscaras de limones exprimidos

10 formas fáciles y reales de reutilizar las cáscaras de limones exprimidos

Si eres de las personas que exprimen limones para hacer jugo o preparar alguna receta, ¡no deseches las cáscaras! Estas tienen una gran cantidad de usos que pueden sorprenderte. Además de ser una alternativa más sostenible y económica, te permiten disfrutar de un delicioso aroma fresco y cítrico en tu hogar. En este post te compartimos algunos tips para que puedas aprovechar al máximo las cáscaras de limón. ¡Toma nota!
¿Cómo escoger el tamaño de mi cocotte?

¿Cómo escoger el tamaño de mi cocotte?

Una de las dudas más frecuentes entre los que os planteáis comprar una cocotte o cazuela es "¿Qué tamaño de cocotte o cazuela escoger?". Nos cuesta elegir, porque queremos una olla para todo: para el día a día y para los días más especiales, para hacer cremas y para hacer asados... Ante todos esos planteamientos tan dispares, ¿Qué tamaño es el adecuado?

Tenemos larga experiencia aconsejando sobre este tema, así que te dejamos una guía para escoger correctamente el tamaño de cocotte.