Set para tartas Homebaking De Buyer

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¡Es hora de preparar tartas en casa! Si tienes algún amigo o familiar amante de la repostería o las tartas, adorará este set. ¡Se trata del nuevo conjunto "Home Baking" De Buyer!

El conjunto incluye:

  • Base redonda de hierro de 28 cm de diámetro para hornear y servir
  • Aro de acero inoxidable perforado de 24 cm para hornear tus tartas consiguiendo un perfecto reparto del calor.
  • Rejilla enfriadora de 28 cm para enfriar correctamente la tarta después de su horneado
  • Pala de acero inoxidable con mango de madera

Resulta un set de lo más completo, porque te permitirá hacer todo tipo de tartas, enfriar-las en la rejilla y cortarlas y servirlas con la pala.

La bandeja de hierro puedes usarla en conjunto con el aro, para tus tartas, crostattas, fritattas y demás repostería. Pero además puedes usarla de forma independiente, horneando en ella galletas, hojaldres o pizzas. Al ser de hierro, coge mucha temperatura rápidamente, cociendo fabulosamente las masas. 

Los aros perforados son perfectos para la cocción,pues los agujeros tienen su función: permiten que el aire caliente del horno penetre rápidamente en la masa, consiguiendo una cocción rápida y perfecta. Al ser de acero inoxidable, es un aro que te durará toda la vida en la cocina y puedes ponerlo al lavavajillas sin miedo alguno de dañarse.

La rejilla enfriadora ayudará a que, tras sacar tus masas del horno, se enfríen rápidamente para que la masa quede crujiente. La podrás usar tanto para las tartas que hagas con el aro perforado como para tus galletas, magdalenas y demás recetas que hornees. Además, ¡Es un salvamanteles estupendo cuando no la usas para enfriar!

La pala para servir de De Buyer, es una pala preciosa, con la que podrás cortar y servir tus pasteles, todo con un solo utensilio gracias al diseño de la hoja.

Otras características del conjunto:

  • Edición limitada de De Buyer.
  • Embalaje respetuoso con el medio ambiente.
  • Viene con recetas fáciles de Jonathan Mougel, pastelero, en inglés y francés (que iremos dejando traducidas en el blog).
  • Es importante lavar la bandeja de hierro a mano (no meterla en el lavavajillas) y secarla bien al momento, sino podrían salir manchas de óxido. 

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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