Rustidera ovalada de hierro mineral B De Buyer

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Picture of Rustidera ovalada de hierro mineral B De Buyer

La rustidera de hierro ovalada Mineral B es el utensilio perfecto para cocinar todo tipo de carnes, vegetales y todo lo que requiera de una cocción a fuego fuerte, ya sea al fuego como al horno. Es un utensilio muy versátil, que tanto usarás para saltear unos vegetales al fuego o la harás servir de plancha, como harás unas patatas al horno, prepararás un asado de lo más rico o te animarás a hacer en ella una fideuá.

Su gran virtud, aparte de su material y la elevada temperatura que alcanza rápidamente, es su amplitud: mide 36cm de longitud, y te proporciona una superficie amplia en la que cocinar (en forma oval).

  1. Fabricada artesanalmente en hierro.
  2. Sin emplear productos químicos ni recubrimientos extraños ni metales pesados,
  3. Se trata con una capa de cera de abeja que protege la rustidera y le da una superficie antiadherente de manera natural.
  4. Ideal para dorar carnes, saltear vegetales... ¡o preparar asados al horno!
  5. Apta para todas las fuentes de calor incluida la inducción.
  6. Dispone de unas asas de acero inoxidable, que le aporta un toque elegante.

Mide 36cm de longitud (45,5cm incluyendo asas) y tiene una altura de 4,8cm. El diámetro inferior es de 30 x 21,5cm, contando las partes más largas.

Por qué nos gusta la rustidera de hierro Mineral B

  1. El hierro mineral distribuye tan bien el calor en toda la superficie de la rustidera que cualquier alimento queda estupendamente cocinado y doradito por igual.
  2. Es versátil a más no poder, y su amplitud te da un gran juego.
  3. Está hecha a prueba de bomba. Te durará toda la vida si las cuidas bien. Como tú sabes.
  4. Al poder ir al horno, es perfecta para gratinar o dar un golpe de calor a tus recetas.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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