Robot de cocina KitchenAid Profesional 5KSM7990

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Un robot de cocina KitchenAid es una inversión para toda la vida.

¿Qué significa el apellido Profesional?

  • Que la batidora, mezcladora, amasadora, todo en uno, está pensada para un uso intensivo y exigiéndole al máximo, tanto en casa como en un entorno profesional.

Qué distingue a la amasadora Profesional

Este modelo de Kitchen Aid tiene las mismas funciones que la clásica batidora Artisan, pero además características adicionales:

  1. Ofrece una mayor estabilidad para un empleo intensivo gracias a sus brazos, que sujetan con firmeza y permiten colocar el bol mezclador a diferentes alturas.
  2. Tiene mayor prestaciones de potencia y tamaño del bol: 6,9 L / 325 W
  3. Asimismo, dispone de conmutador de parada de emergencia y protección metálica para poder emplearla en un ámbito profesional.

Lo que puedes hacer con él

Sus 325 vatios de potencia se distribuyen en 10 velocidades pensadas para todo tipo de recetas, de las más sencillas a las más sofisticadas:

  • 1: Revolver lentamente los ingredientes: ligar, hacer puré, mezclar, etc. Para añadir harina e ingredientes secos a las mezclas, añadir líquidos a ingredientes secos y ligar mezclas espesas.
  • 2-3: Mezclar lentamente: ideal para hacer puré de patatas o de otras verduras, para hacer caramelos, dispersar la materia grasa en la harina, hacer mezclas poco espesas y líquidas que salpican fácilmente, y para mezclar y amasar masas con levadura. 
  • 4-5: Mezclar y batir: para mezclas semiespesas como, por ejemplo, batir azúcar y materia grasa, y para añadir azúcar a las claras de huevo para hacer merengues. Velocidad media para mezcla de bizcochos.
  • 6-7: Batir enérgicamente: hacer cremas a velocidad media rápida. 
  • 8-9: Batir o mezclar rápido: montar nata, claras de huevos y merengues, italianos o cocidos.
  • 10: Mezclar muy rápido: mezclar rápidamente pequeñas cantidades de nata o claras de huevos.

Potencia

Mientras que productos similares de otras marcas se apoyan en una velocidad alta combinada con una fuerza relativamente baja para conseguir una potencia concreta, los productos KitchenAid trabajan a menor velocidad, pero con mayor fuerza brutapor lo conseguimos un menor consumo eléctrico con una eficacia superior.

Por qué nos gusta

Para nosotros toda la gama de batidoras / amasadoras KitchenAid es un clásico, las adoramos. Y su permanencia en el tiempo denota su calidad, ¡nunca pasan de moda!

El robot profesional es tan versátil como todos los productos KitchenAid y tiene el diseño intemporal propio de esta firma, tan bonito como práctico.

Accesorios

  • Batidor plano o pala: para mezclas de normales a espesas: masas de bizcocho y galleta, glaseados, caramelos, puré de patatas, bases para tartas, etc.
  • Gancho amasador: para mezclar y amasar masas fermentadas: especial para panes, panecillos y bollería.
  • Varilla batidora: imprescindible en las mezclas que necesitan incorporar aire, como el montado de claras de huevo, esponjado de masas de bizcocho, cremas espesas, mayonesa y merengues.
  • Bol de acero inoxidable: con capacidad para 6,9 litros

Características:

  • Potencia: 325 W
  • Transmisión directa
  • Capacidad: 6,90 litros
  • Movimiento planetario
  • Velocidad: de 40 a 220 rpm
  • Cuerpo metálico
  • Medidas (An x Al x H): 37,1 x 41,7 x 28,7 cm.
  • Peso: 13 kg
  • Bol de acero inoxidable con asas, accesorio batidor, batidor de varillas y gancho para masas
  • Robustos brazos laterales para sujetar el bol.

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