Bandeja para pizza de Emile Henry
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Bandeja para pizza de Emile Henry

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La Bandeja para pizza de Emile Henry es ideal para cocinar pizzas en casa tan ricas como si estuvieran hechas en un horno de pizza tradicional. Gracias a sus estrías y a la excelente transmisión del calor de la cerámica refractaria hornearás unas pizzas perfectas con una corteza crujiente.

  • Las estrías de la piedra permiten que el aire fluya por debajo de la masa, creando las condiciones necesarias para que la pizza quedé crujiente. 
  • Su borde elevado evita que la pizza se resbale al colocarla o retirarla de la bandeja, por lo que si tienes más de una pizza para hornear podrás hacerlo sin tener que sacar la bandeja del horno.
  • Es ideal para presentar la pizza directamente en la mesa gracias a sus asas. Y podrás cortarla sin retirarla, sin miedo a estropear la cerámica. Aparte de una buena presentación, te mantendrá la pizza caliente durante más tiempo.

Además de su uso para cocinar pizza, es una bandeja muy versátil: Puede servir para hornear pan o cualquier otro tipo de masa con excelentes resultados o también se puede usar como plato o bandeja para servir cualquier alimento o entrante en la mesa.

Características:

  • Bandeja de cerámica. Libre de plomo, cadmio y níquel.
  • Color negro.
  • Diámetro: 40 cm.
  • Diámetro interior: 35 cm.
  • Altura: 3 cm.
  • Peso: 2,3 kg.
  • Apta para microondas, horno, barbacoa (gas y carbón) y para lavavajillas.
  • Temperaturas: máxima 290º C y mínima -20º C.
  • Fabricada en Francia.
  • 10 años de garantía.

Lo que distingue a la cerámica Emile Henry

  • Gracias a su exclusivo uso de productos ecológicos y naturales, y a su proceso de fabricación artesanal, la cerámica Emile Henry es un utensilio muy saludable para cocinar.
  • La cerámica es un excelente difusor del calor por lo que conseguiremos una cocción suave y progresiva.
  • La marca Emile Henry recomienda siempre empezar la cocción a fuego lento para conseguir una cocción suave que permita conservar todas las propiedades de los alimentos.
  • Su esmaltado no poroso evita la absorción de olores o gustos,
  • Es muy resistente a los pequeños golpes que se suelen producir en la cocina.
  • Se puede limpiar en el lavavajillas sin alterar sus propiedades ni el color.

Por qué nos gusta la Bandeja para pizza de Emile Henry

  1. La bandeja consigue una excelente distribución del calor y hace que la masa de la pizza quede perfecta.
  2. Su base estriada favorece la circulación del aire, resultando una corteza crujiente.
  3. Tiene una excelente presentación en la mesa y además mantiene la pizza caliente durante más tiempo.
  4. También se puede usar para hornear pan u otras masas o incluso para servir queso, embutidos u otros aperitivos directamente a la mesa. 

La historia de Emile Henry

Emile Henry es una empresa francesa que lleva desde 1850 fabricando artículos para la cocina de cerámica de gran calidad y con garantía de 10 años. Con un gran prestigio internacional, actualmente se encuentra presente en más de 50 países.

Su delicado proceso artesanal de fabricación se basa en el empleo de arcilla de Borgoña cocida a más de 2000º C, a la que se le aplica después manualmente un esmalte natural de acabado.

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