Pincel de pastelería De Buyer - Claudia&Julia

Pincel de pastelería De Buyer

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Vas a querer utilizar el Pincel de pastelería De Buyer para todo. Con un diseño muy práctico y perfectamente estudiado para optimizar su uso, retiene la mantequilla, el aceite, el huevo batido o la leche y la reparte sobre la superficie del alimento que quieras pincelar de una forma tan suave y delicada que te sentirás como si pintases un lienzo.

  • La longitud y la forma ergonómica de su mango, muy agradable al tacto, son perfectos para que puedas sujetarlo suavemente.
  • El cepillo es ancho y grueso y su número de cerdas (más de 200) está estudiado para garantizar un uso óptimo.
  • Las cerdas son de silicona y tan finas, largas, flexibles que parecen aterciopeladas. Todo ello, sumado a que no se deforman, permite su utilización sin aplastar el alimento que se está pincelando sin tener que ejercer ninguna presión al hacerlo.

El pincel de pastelería De Buyer es robusto y resistente a altas temperaturas. No solo podrás pincelar los alimentos, también podrás utilizarlo, por ejemplo, para repartir el aceite por la superficie de tus sartenes cuando cocines con ellas algo a la plancha. El cepillo no absorbe olores ni sabores de alimentos. Es extraíble para facilitar su limpieza y es apto para lavavajillas.

Medidas:
  • Longitud del pincel: 25 cm.
  • Longitud del cepillo: 7 cm.
  • Longitud de las cerdas: 3,5 cm.

Por qué nos gusta el pincel de pastelería De Buyer

  1. Está pensado para que su uso sea completamente óptimo.
  2. El diseño del cepillo y su número de cerdas está estudiado para que con cada pincelada consigas la mejor y mayor cobertura en el alimento.
  3. Sus cerdas de silicona son muy finas, largas y flexibles lo que te garantiza que vas a pincelar cualquier preparación sin aplastar ni ejercer presión sobre el alimento. 
  4. Gracias a su longitud y a su forma es muy cómodo y agradable al tacto. ¡Querrás pincelarlo todo con él!
  5. No absorbe olores ni sabores de alimentos.
  6. ¡Se limpia de maravilla! Incluso puedes desmontarlo para una mejor limpieza y además es apto para el lavavajillas.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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