Hoja de cocción reutilizable De Buyer


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Con la Hoja de cocción reutilizable De Buyer ¡no gastarás más papel de hornear! Porque esta lámina antiadherente sin PFOA es reutilizable más de 200 veces. Fabricada de fibra de vidrio es flexible y fina, adaptándose a tus moldes sin que se pierda calor en el horneado.

Esta alfombrilla, con propiedades antiadherentes en ambas caras, soporta temperaturas de -170º C a 260º C, por lo que podrás utilizarla tanto para tus elaboraciones frías, como para hornear e incluso para cocinar alimentos delicados, como el pescado, sobre tus sartenes y planchas de hierro.

Para su mayor durabilidad y que su uso sea el óptimo, recuerda lavarla siempre a mano con una esponja no abrasiva y secarla bien antes de guardarla. Cuando sus propiedades antiadherentes empiecen a desaparecer, deberás desecharla.

La hoja de cocción reutilizable De Buyer está disponible en dos formatos:

  • Redonda, con un diámetro de 26 cm.
  • Rectangular, de 40 cm x 30 cm.

Por qué nos gusta la Hoja de cocción reutilizable De Buyer

  1. Es reutilizable más de 200 veces.
  2. Es antiadherente, ¡por ambas caras!
  3. Es muy fina, por lo que su uso no interfiere en el calor del horneado.
  4. Al ser flexible se adapta sin problemas a cualquiera de tus moldes.
  5. Su relación calidad-precio es excepcional.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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