Espátula de repostería De Buyer


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La Espátula de repostería De Buyer, tanto en su diseño liso como en el acodado, es una ayuda perfecta para nivelar masas o cremas y extender las coberturas y glaseados, repartiéndolos de forma homogénea en tartas y pasteles.

Su hoja flexible, de acero inoxidable de alta calidad, facilita la extensión y el nivelado, y su mango ergonómico de poliamida permite su manejo cómodo sin miedo a que se resbale, gracias a su refuerzo antideslizante.

  • La espátula recta es perfecta para alisar y untar cremas, salsas y frostings en todo tipo de elaboraciones, tanto dulces como saladas. 
  • La espátula acodada ofrece el ángulo justo para la aplicación cómoda y ágil de chocolate, nata, glasa o cualquier frosting en la superficie y los laterales o interiores de pasteles y bizcochos.

Características:

  • Hoja robusta de acero inoxidable templado de alta calidad.
  • Superficie de la hoja pulida, para un óptimo reparto y extensibilidad. 
  • Mango de poliamida reforzado con fibra de vidrio.
  • Mango ergonómico con textura antideslizante.
  • Medidas:
    • Espátula lisa: 34 cm de longitud. Hoja de 20 cm.
    • Espátula acodada: 38,5 cm de longitud total. Hoja de 20 cm.

Por qué nos gusta la Espátula de repostería De Buyer

  1. En ambos formatos es un imprescindible para preparar y decorar tus tartas.
  2. Su hoja es robusta, resistente y flexible.
  3. El mango ergonómico te permite un manejo cómodo y seguro.
  4. Ambas son ideales para la aplicación de frostings y rellenos en cookies, pasteles, bizcochos  y magdalenas.
  5. Son muy prácticas y de gran calidad.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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