Embudo dosificador de acero inoxidable De Buyer

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  • Embudo dosificador de acero inoxidable De Buyer
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El nuevo embudo dosificador de De Buyer te permitirá hacer recetas y la presentación de los platos como nunca antes. Se trata de un embudo de acero inoxidable con un sistema dosificador que controlas con un gatillo, y con el que regulas con precisión y fácilmente el flujo de salida de los líquidos o cremas que introduces en el embudo.

¿Para qué te sirve? Se trata de un embudo que te permitirá rellenar o decorar, que podrás usar tanto con líquidos calientes con un máximo de 80ºC como para para preparaciones frías.

Así, para darte algunas ideas en él puedes:

  • Introducir chocolate caliente, para verterlo encima de esos profiteroles, tartas, magdalenas... que has preparado, haciéndolos irresistibles.
  • Crema o nata líquida, para verter en moldes o encima de las masas que estás apunto de hornear.
  • Siropes, con el que terminas recetas dulces o condimentas ensaladas o carnes.
  • Salsas  y vinagretas, para decorar tus recetas saladas
  • Cremas y sopas, que dosificarás con precisión dentro de los cuencos, boles o platos en el que vayas a servirlas. 

Verás que su sistema es de lo más práctico y preciso, ya que tan sólo debe pulsarse el gatillo con el dedo. A más presión se ejerza, más cantidad saldrá. En el momento en que sueltas el gatillo, el dispensador se cierra. Por todo ello, resulta de lo más higiénico, tanto a la hora de limpiarlo, como por la precisión con la que trabajas (no viertes nada fuera de los platos o moldes).

Su capacidad es de hasta 0,8 litros y puede limpiarse muy fácilmente, siendo apto para el lavavajillas. 

El embudo se entrega juntamente con un pie de alambre y silicona, ofreciendo una gran estabilidad y un funcionamiento óptimo a la hora de trabajar con él en la cocina.

Por qué nos gusta el embudo dosificador De Buyer

  1. Es ideal para realizar todo tipo de decoraciones en tus recetas dulces y saladas.
  2. Perfecto para aliñar con salsas o vinagretas, e ideal a la hora de servir de una forma super precisa sopas y cremas.
  3. Está fabricado en acero inoxidable, lo que le otorga una gran resistencia e higiene.

Historia de De Buyer

De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo desde 1830. Actualmente tiene más de 2000 productos en catálogo y exporta a 95 países. Con gran influencia en la cocina francesa, De Buyer colabora con prestigiosas escuelas de cocina como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

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