Cuchillo jamonero Pallarès de acero carbono con mango de boj

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PROMOCIÓN: Por la compra de tres cuchillos de Pallarès, iguales o combinados, ¡te llevas gratis una piedra para afilar de Pallarès!

Cuchillo jamonero Pallarès fabricado artesanalmente con hoja de acero carbono de 26cm de longitud.

Desde que soy pequeña recuerdo haber visto navajas y cuchillos Pallarès en casa. Mi padre utilizaba las navajas en el huerto y recuerdo que mi abuelo siempre llevaba una en el bolsillo. Cuando empecé a ayudar a mi madre en la cocina, descubrí que ella también usaba cuchillos Pallarès para casi todo. Unos preciosos cuchillos de madera que todavía hoy sigue usando y cuidando con mucho cariño.

Estos cuchillos se fabrican artesanalmente con hierro (acero carbono) y madera de haya. Al ser de acero carbono, son más resistentes y se mantienen afilados por más tiempo que los de acero inoxidable, pero es muy importante secarlos tras usarlos y mantenerlos en un ambiente seco. Nunca ponerlos en el lavavajillas. También podemos extender una gota de aceite en la hoja si vamos a estar un tiempo sin usarlos para evitar que aparezcan manchas de oxido. De todas formas es normal que con el tiempo oscurezcan un poco, se va formando una patina de forma natural que forma parte del encanto de estos cuchillos.

Los cuchillos Pallarès son ligeros, equilibrados y tienen un mango muy agradable por lo que rapidamente se convierten en uno de los cuchillos más usado en cualquier cocina. Son apreciados alrededor del mundo como símbolo de un cuchillo con carácter propio fabricado de forma artesanal. Se pueden encontrar en tiendas especializadas tanto en Europa como en Estados Unidos o Nueva Zelanda y han aparecido en publicaciones especializadas por su carácter y especial diseño.

La historia de Pallarès

Pallarès es una empresa española que fabrica cuchillos de manera artesanal desde 1917. Fue fundada en Solsona por los hermanos Pallarès y actualmente es dirigida por la tercera generación de dichos hermanos. Los cuchillos Pallarès se caracterizan por su fabricación tradicional, la calidad de los materiales usados y su excelente corte ya que cada cuchillo es fabricado y afilado a mano por maestros artesanos. Sus cuchillos de cocina son apreciados en todo el mundo como símbolo de cuchillos funcionales, con carácter propio y un precioso diseño.



Customer Reviews

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M
M.J.P.F.
Un imprescindible

Es un básico en cualquier cocina “Claudia y Julia” Como todos los demás cuchillos Pallarés, es una excelente herramienta que mejora todo lo que toca!

M
M.U.
Perfecto

Perfecto cuchillo jamonero. Corta tan bien que ahora tengo que comprar un guante protector. Muy recomendable.

J
J.C.
Cumpliendo expectativas

Contento con el jamonero de Pallarès, para cortar adecuadamente el jamón, buen aliado, y espero en el futuro poder mantener el filo como otros cuchillos de la marca

I
I.B.
Encantada!

Excelente cuchillo. Corta tan buen q puedo cortar el jamón muy fino. Tengo mucho control de él y me da mucha confianza de no cortarme.

S
S.
Perfecto

Ya disponía de un par de cuchillos jamoneros, pero después de tener otros cuchillos de Pallarés,no dudé en adquirir este, flexible y firme a la vez.
El filo perfecto como siempre.