Cuchilla para greñar pan De Buyer


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La Cuchilla para greñar pan De Buyer es la herramienta perfecta para que puedas hacer cortes limpios y profundos en tus masas antes de hornearlas. La forma curva de esta cuchilla te garantiza cortes precisos sin rasgar el pan. Y gracias a su mango podrás manejarla sin riesgos.

La cuchilla es de acero inoxidable y lleva una cubierta protectora de plástico del mismo color que el mango. Su extraordinario afilado te permite greñar las masas sin apenas ejercer presión sobre ellas. Su mango de plástico te garantiza una sujeción segura y cómoda y te permite cortar limpiamente las masas desde diferentes ángulos para conseguir una gran corteza. Podrás hacer greñados artísticos en tus hogazas o en tus barras de pan sin miedo a los cortes o rasguños en tus dedos.

El mango es apto para su limpieza en lavavajillas.

Medidas:

  • Longitud total del greñador: 12,7 cm
  • Medidas de la cuchilla: 4 x 2,2 cm

Por qué nos gusta la Cuchilla para greñar pan De Buyer

  1. Está diseñada para un uso óptimo y seguro.
  2. Al ser curva y estar tan afilada, los cortes que en tus masas van a ser limpios y profundos. ¡Se acabó rasgar el pan!
  3. Gracias a su mango la manipularás sin riesgo y con un poco de práctica, podrás crear hogazas con greñados artísticos y conseguir mejores cortezas. 
  4. La cuchilla viene provista con una cubierta protectora para su cuidado y tu protección.
  5. Puedes lavar el mango en el lavavajillas. La cuchilla requiere el lavado a mano.

Historia de De Buyer

Fundada en 1830 en Le Val d'Ajol (Francia), De Buyer es una empresa familiar que fabrica artículos de cocina para profesionales y restaurantes de alta cocina en todo el mundo. Con más de 2000 productos en catálogo en la actualidad, exporta a 95 países. Conocidísima en los círculos gastronómicos franceses, De Buyer colabora con escuelas de cocina tan prestigiosas como l’École Nationale de la Pâtisserie, l’École de Cuisine Alain Ducasse y l’École Ferrandi.

Customer Reviews

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Jimena
Merece la pena

Llevaba meses haciendo el pan que comemos en casa. Utilizaba un cuchillo de cortar pan para hacer el greñado, muy sencillo. El cuchillo hacía su trabajo, pero se nota la diferencia con la cuchilla: corta la masa mejor, y es mucho más precisa. Te permite hacer diferentes cortes, e incluso decoraciones. Es muy útil la tapa protectora, para guardarla sin problemas. Me parece un poco raro que no se pueda cambiar la cuchilla: espero que no se desafile ni se deteriore.

C
Carmen G.C. (Gijón, ES)
Cuchilla para greñar pan

Muy contenta con la adquisición, hago mucho pan y no disponía de ningún utensilio para hacer los cortes en las barras,con ella es súper fácil y quedan genial.